没吃过这6道湖北美食，不算到过武汉，风靡全中国，老外都来列队

湖北菜美食特别多，几千上万个，流派很多，风味独特。有很多菜都已经风靡了全天下，天下各地的老外都专门坐飞机到中国来寻美食，如果这个年头，你还没吃过这几道湖北菜和美食，就不算真正到过武汉。

潜江油焖大虾，其实潜江根本就不是油焖大虾的原产地，监利和汉川才是小龙虾的养殖基地，只不过是潜江人把油焖大虾搞火了，是武汉人将它发扬光大，然后火爆全国风靡天下，在武汉比较著名的小龙虾，有巴黎龙虾，靓靓蒸虾，肥肥虾庄，这是最出名的，其余的都是小卡拉米。

第二道风靡天下的美食就是湖北武汉的状元甲鱼烧牛鞭鸡腰子。荆沙甲鱼是古代春秋战国时期的楚国宫廷菜，也是八大菜系的鼻祖，更是中国宫廷菜的鼻祖，因为八大菜系在春秋战国时期根本就不存在，而且八大菜系的发源地在春秋战国时期也是属于楚国的版图，先有了楚国宫廷菜，就是湖北菜的前身，后来才有了八大菜系，都是从湖北菜孕育出来的。
现在被武汉的状元甲鱼发掘出来改良之后，搭配牛鞭鸡腰子，鳝鱼，牛蛙，牛筋，土鸡，排骨，鲍鱼，鸽子，牛仔骨，基围虾，回鱼泡回鱼丸等各种食材，可以吃肉汤菜汤泡饭，成功申遗，成为湖北非遗美食，分店开到海外几千家。

第三道湖北美食就是热干面，老外最爱的武汉面食，中国面食排行榜第一名的面食，百年老字号，没吃过热干面都不好意思说到过武汉。

第四道就是东坡肉，这都在湖北传承了几百年了，被湖南人学去了，改成了毛氏红烧肉，浙江人学去了，说叫杭州东坡肉，就连四川人都学去了，说东坡肉是他们的，上海的红烧肉，广东的红烧肉，福建的红烧肉，安徽的红烧肉，山东的红烧肉都是跟湖北学的，可见湖北菜有多俏？

来湖北必须要吃的，第五道菜就是屁股藕汤，没吃过这道菜，都不好意思说自己到过湖北。必须是洪湖的九孔野莲藕和蕲春的土猪肉，咸宁的矿泉水，章丘的大葱花、四川的胡椒粉、炖出来的才是正宗的屁股藕汤。

来湖北必须吃的第六道菜就是粉蒸肉，这是湖北天门汉川的特产，湖北仙桃，绵阳人都是跟他们学的，必须用粗米粉加红曲粉这腐乳和酱油，红油花椒粉辣椒粉，葱花才能蒸出这么好吃的又悦目的粉蒸肉。
那四川重庆其他菜系的粉蒸肉都是跟湖北学的，只学了个皮毛，没学到精华，粉蒸肉还是湖北好吃。
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