武汉这条街，100多家店扎堆，人均30元吃美！

报告！我们又去吃吃吃啦，在一位“土著”的带领下，打卡了一条聚集了100多家小吃的夜市——光谷曙光夜市。
三个人吃了8家，一共消费97元，肚皮鼓得圆溜溜，才心满意足的返程。
吃饱喝足，攻略出炉。起首，来为各人划两个重点：
● “土著”小七，武汉纺织大学研究生，在纺大南湖校区生活两年，学校旁边的曙光夜市是她的校外食堂，每周都得去几次。
● 攻略里既有小七私藏的必吃清单，也有我们现场发现的美味，有吃有喝，美美打卡。
说完啦，上攻略！


01
来了一定要炫的
酱香饼
推荐指数：五颗星

曙光夜市的酱香饼，是小七必吃清单里的TOP1，也是同事胖虎激情安利的小吃。
“他家的酱香饼就是好吃，和别家的不一样”，胖虎原话。
翻饼小黎酱香饼（原名土家酱香饼），生意很好，摊前食客络绎不绝，摊饼师傅忙碌不停。
现做现卖，大叔现场擀饼皮，像盖被子一样，把圆圆的饼皮铺在油锅上，2分钟后，一大张热腾腾的酱香饼新鲜出炉。

趁热吃，很香！有小时候学校门口小吃摊的味道。
酱料给的大方，秘制酱料和面饼的香气直往鼻孔里钻，吃起来酥脆松软带点韧劲，三人吃完都意犹未尽，想再来一份。

○ 秘制酱料咸香微甜，涂在饼上，撒上葱花芝麻，香迷糊了。

○ 小份5元、中份6元、大份7元。

○饼皮铺在油锅上，刻意做出褶皱，吃起来酥脆中带着松软。




老板是一位00后小伙，毕业于湖北经济学院烹饪与营养教育专业，这个小摊是他毕业前的实习项目，也是他第一次创业。
我们去时老板恰巧有事休息，老板父亲代班上阵，话不多，动作利索。


翻饼小黎酱香饼
价格：小份5元/中份6元/大份7元
时间：17:00-24:00




02
画着哆啦A梦的
卷饼
推荐指数：四颗星

夜市上出摊最晚，收摊最早，排队最长的，是杜哥卤肉卷，也在小七的必吃清单里。
面饼极具特色，有粉色/青绿/亮黄色等颜色，有的还是哆啦A梦/喜羊羊等卡通图案，看着就心情大好。
全部饼皮价格一样，卡通饼皮数量有限。有食客还会提前联系老板，在饼皮上写名字，免费哦。

○每份卷饼里都有生菜、黄瓜、卤过的千张、葱丝，配菜有卤蛋、鸡柳、热狗、鸭肠、烤鸭、牛肉牛肚等，自由搭配。

○ 出摊后，老板会直播，介绍现场情况




这不是科技，没有色素，老板每天用蔬菜汁和水果汁和面，绿色是菠菜汁，红色是火龙果汁。
每天200多个饼皮，卖完收摊。
菜单上有11种口味可选，招牌是卤肉卷饼，和牛肉牛肚双拼。
第一次去吃，老板推荐牛肉牛肚双拼。

轻薄的饼皮里包得满满当当，里面的肉肉挂着卤汤汤汁，咬一口，汁水四溢，带着辣味。
不能吃辣，一定要提前说明。
老板动作熟练麻利，一人擀饼皮，一人包卷饼，速度很快，几分钟就能排到。


杜哥卤肉卷
价格：招牌卤肉卷9元/牛肉牛肚双拼15元
时间：17:30-20:30（卖完收摊）




03
软软嫩嫩的
铁板豆腐
推荐指数：四颗星

这是一家我们在现场吃到，觉得不错的小摊。
两个年轻人，穿着白衣服黑围裙站在摊前煎豆腐、铲土豆。摊位和人一样，打理得干净妥帖。
小伙很帅气，问过后才知道今年17岁，旁边的是她妈妈，看起来像姐弟。

○ 招牌上写着西施豆腐，我们问老板娘是西施吗，老板娘笑着说“来吃豆腐的你们才是西施”。




老板娘去利川学的手艺，之前在武汉软件工程职业学院附近摆摊，后来搬到了曙光夜市，现在来这儿也有两三年了，积攒了不少回头客。
有毕业了的学生专门回来吃，印象最深的是有一个外国人，来这儿吃了两年。

7元点一碗小份，就能获得铁板豆腐，和恩施小土豆双拼，对我这种两种都想尝尝的人很友好。
老板娘专门去店里挑的嫩豆腐，白白胖胖软软嫩嫩的，口感像豆腐脑般嫩滑，由于提前划了口子，里面也入了味。
土豆烤得外皮焦香，里面软糯，味道也不错。


恩施小土豆&西施豆腐
价格：小份7元/大份10元
时间：17:00-24:30




04
软烂易脱骨的
衢州鸭头
推荐指数：四颗星

来之前就听说，曙光夜市的衢州鸭头很辣很好吃，抿一下就脱骨，能吃辣的朋侪放心冲。
作为一个鸭头爱好者，来一趟必须得尝尝。
到了后，我们发现夜市上至少有3家衢州鸭头。幸好有小七，在她的带领下，迅速找到了网友安利的那家店。

○ 这是一家门店，门口露天放着鸭头、鸭脖、鸭翅、鸡腿、鸡翅等十几种卤货，供各人用夹子随意挑选。

○ 旁边标着有微辣和麻辣两种口味，我们挑了微辣的鸭头，和麻辣的鸡腿。




说实话，微辣的鸭头入口不辣，甚至带点甜味，软烂易脱骨。不过吃完后，却被辣到直吸气。
摄影师吃的麻辣味儿的鸡腿，评价是不辣、好吃。（小贴士：摄影师吃辣程度一般，平时点餐几乎都是微辣，有兴趣的朋侪自己去试试）


衢州鸭头
价格：鸭头7元/个
时间：16:30-24:00




05
在嘴巴里爆汁的
长沙臭豆腐
推荐指数：三颗星

让小七一直念兹在兹的，还有长沙臭豆腐。
老板是第一批来曙光夜市摆摊的人，来了6年，做长沙臭豆腐的手艺倒是有十年了，顾客多是回头客。
早年跟湖南人学的手艺，长沙经典黑色臭豆腐，是老板自己做的。
酱汁也是自己调的，不太辣。

○ 臭豆腐放油锅里现炸，捞出来放碗里，拌上自制酱汁，光看着就已经开始咽口水了。




臭豆腐外皮酥脆，里面保留着热气儿和豆腐的软嫩，咬一口，汁水在嘴巴里爆开，很过瘾。
但是当天可能老板手抖放多了盐，酱汁有点咸。


臭豆腐
价格：小份7元/中份8元/大份10元
时间：17:00-02:00




06
滑进喉咙里的
桂花米酒汤圆
推荐指数：五颗星

跟着小七，我们还打卡了她爱喝的桂花米酒汤圆。
这里有绿豆汤、桂花糊米酒、秋梨汁等15种饮品，冷饮热饮全都有，价格统一，中杯4元，大杯6元。

○ 阿姨手机网络不好，付款后记得给阿姨看一眼。




每一种饮品都卖得很好，不用排队，总有人来买。
桂花米酒汤圆热乎乎的有些烫嘴，里面撒着干桂花，香香的，小汤圆Q弹软糯，可以用吸管吸出来。
若是爱吃，可以跟阿姨说“多加点汤圆”。

我们还喝到了冰镇苹果山楂汁，酸酸甜甜的，开胃解腻。
阿姨是天门人，在这儿摆了5年摊，从17点卖到凌晨两点，一直经营到夜市打烊。


五谷杂粮养生粥
价格：中杯4元、大杯6元
时间：17:00-02:00




07
用保温瓶装酱汁的
黄石土豆片
推荐指数：四颗星

小七是黄石人，调侃自己“血液里流着黄石土豆片的酱汁”。
曙光夜市里的黄石土豆片，和她在故乡吃到的味道很像。
老板有亲戚在黄石大冶卖土豆片，他去学了手艺，2017年来曙光夜市摆摊，一摆就是6年。

酱汁是黄石土豆片的灵魂，每天现熬，装在粉色保温瓶里。每回倒一点放在油锅旁，保持热气儿。
土豆片炸得软软的，淋上热腾腾像糊糊一样的酱汁，趁热吃，入口软脆带着酱汁的回甜，一人一筷子很快就见底。
小七说让老板把土豆炸得再绵软些，更好吃。

除了土豆，还有藕片、娃娃菜、金针菇、鸡柳、火腿肠等食材，价格从1-5元不等。
有秘制酱汁，炸什么都好吃。


黄石土豆片
价格：小份6元/大份8元
时间：17:00-24:00




08
奶香味很正的
神仙米茶
推荐指数：五颗星

就在我们吃饱喝足打算收工返程时，摄影师默默买了一杯奶茶，带给女朋侪。原来他们之前来喝过，觉得好喝。
老板介绍到，可以买一杯尝尝，武汉只此一家。本着来都来了得原则，我和小七各买了一杯。
虽然叫神仙米茶，但其实是用鲜奶、醪糟等配料做的手摇奶茶，一共8种口味，价格统一，中杯12元，大杯15元。
奶香味很正，茉莉鲜奶茶，每一口散发着茉莉清香。


神仙奶茶
价格：中杯12元/大杯15元

曙光夜市与我想象中的很不一样，虽然人来人往，但不拥挤，规范有序。
100多个小推车沿着道路，有序排列，摊主身着统一的“曙光夜市”围裙，小摊旁都配有垃圾桶，有的还有小桌椅。
若是外面没地方坐了，还可以走进新开的曙光夜市美食城，环境更干净明亮。

方寸之地，海纳百川。
既有刚毕业打算做一番事业的00后大学生，也有餐馆倒闭重新创业的90后老板，还有每天在摊位守9个小时的阿姨，每个人都认真经营着自己的小天地。
既有重庆小面/老麻抄手，又有长沙糖油粑粑、海南清补凉、广东肠粉……
说着南腔北调的人，聚集于此，为生活为空想拼搏，这好像就是光谷的魅力。

有很多像小七一样的人，离开后，总是怀念曙光夜市，我想他们怀念的不仅仅是夜市上的小吃，更是那个曾经在这儿披星戴月奋斗过自己。
光谷日新月异，空轨通车、二妃山粉黛火了，好吃的美食也越来越多（点此查看光谷美食攻略）。
趁秋色正好，不如去一起光谷逛逛。




曙光夜市


时间：17:00-02:00
地址：洪山区雄庄路曙光星城-C区
交通：地铁2号线到光谷广场站C口出站，换乘405路公交，坐四站路，抵达雄庄路纺织路站，步行10米即到。
TIPS：为避免晚高峰堵车，建议提早出发




“土著”小七的必吃清单


土家酱香饼、杜哥卤肉卷饼、黄石土豆片、桂花米酒汤圆、臭豆腐




我们现场发现的美味


衢州鸭头、西施豆腐、神仙米茶


编辑 | 葆 芩
摄影 | 廖晨阳
设计 | 葆 芩

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