不吃武汉美食，不算到武汉，这6道特色美食，游客不要错过了！

不吃武汉美食，不算到武汉，这6道特色美食，游客不要错过了！
一 热干面
热干面是湖北武汉的特色小吃，以其独特的口感和风味闻名于世。热干面选用优质碱水面条，经过蒸煮、油炸、再拌以芝麻酱、辣椒油（不爱吃辣的可不放）、酸豆角等调料而成。
它以面条爽滑、芝麻酱香浓、辣味适中、配菜丰富而著称，吃上一口，就能让你感受到那份独特的武汉风情。
在武汉的大街小巷，随处可见热干面的身影。

武汉热干面
二 面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的身分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。在特制的铁勺中淋上大米黄豆混合磨成的米浆，入油锅炸成边厚中空的圆形米饼，就是“武汉甜甜圈”。
面窝在武汉人心中的地位，丝毫不亚于热干面。在武汉，只要有面窝摊子，就会有一圈人围着等吃。

武汉 面窝
三 三鲜豆皮
三鲜豆皮，是湖北省武汉市一道有名的小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）、豆干而得名。
对于武汉人来说，三鲜豆皮是比热干面还难以撼动的存在。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

三鲜豆皮


四 糊汤粉
在武汉小吃中，有“面爹爹、粉婆婆”的说法，“吃面就吃热干面，吃粉就吃糊汤粉”。
糊汤粉的历史可以追溯到清朝末年，
最初的汤底是由烂鱼、鱼杂、鱼头等
在菜市场水产摊上收集而来的食材熬制而成。
这些卖不掉的鱼经过彻夜熬煮，鱼骨熬得骨化肉碎，为了撤除或遮掩腥臭味，会参加大量的胡椒。
为了满足码头上的搬运工等体力劳动者的需求，还会参加生米粉起糊，使汤底更加浓稠。
武汉过早太好吃啦！！一定要早来不然排队要排惨，除了游客更多的还有本地人也在排队吃！一定要试试不后悔系列的美食!
一碗鱼糊汤粉搭配一根油条！最正宗的吃法果然是武汉人会吃不会腻，汤粉的胡椒味很巴适!

糊汤粉
五 精武鸭脖
没有一只鸭能逃出武汉！
武汉，除了热干面、豆皮等经典美食，还有一种让人欲罢不能的小吃——鸭脖！这次，我要给大家安利一家超级好吃的鸭脖店——“精武鸭脖”。
看到“精武”两个字大概会想这是不是一家武馆，其实精武这两字指的是武汉的精武路。精武鸭脖作为小吃正式诞生于1991年，精武两个字来自于武汉重镇汉口商贸区精武路。
招牌精武鸭脖：每一口都是香辣入味，肉质鲜嫩，嚼劲十足，让人回味无穷。

精武鸭脖
六 油焖大虾
假如武汉夏天的街头只能有一种味道，那一定是小龙虾的香味！
说到江城人民最爱的夜宵，麻小一定有一席之地。撮虾子是武汉人民从3月底就开始的宵夜业务，可以一直进行到秋天虾子下架。
油焖大虾绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。大虾出现出美丽的橙红色，搭配着翠绿的葱花和金黄的姜片，色彩诱人至极。每一只大虾都饱满肥美，让人一看就食欲大增。
大虾肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配上浓郁的酱汁，味道条理丰富，让人回味无穷。

油焖大虾
武汉真的很好吃！
在武汉“过早”，可以一个月不重样，各式各样的早餐，热干面、面窝、牛肉粉、烧麦、豆皮，碳水爆炸!
从过早吃到龙虾蟹面宵夜~
一天四五顿不是问题！

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