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武汉“最拽”的烧烤摊子,环境恶劣,顾客被骂依旧捧场

武汉新城 发表于 2020-9-12 14:19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前去一座城市旅行,除了布满文化底蕴历史久长的名胜古迹以外,许多当地地道的美食和街头巷尾的大排档也是值得一去的,在那里你会遇见这个城市最市井最烟火的“素颜状态”,特别是在武汉旅游的夏天,点上一盘麻辣小龙虾,再来几串肉香四溢的烤串,吃完会让你感到“人间值得”。




去老武汉旅游,很多游客必点的一道“武汉名片小吃”就是热干面,热干面是武汉人吃早餐时最常见的一道美食,也是武汉最具代表性的一道美食。久而久之便成为了武汉文化旅游中的一张独具特色的旅游名片。但在武汉这个美食众多的城市里,一旦进入到深夜时分,许多武汉地道的众多宵夜店子和摊子便会慢慢出现。今天要说的就是一家“汉味十足”的烧烤宵夜摊子叫婆婆烧烤,据说是武汉最“傲娇”的宵夜,老板特别的拽,但依旧有许多慕名前来的外地游客半夜蹲点,尽管环境恶劣,顾客经常被骂还是依旧捧场,一到深夜便排队等着去吃婆婆做的美味烧烤。



婆婆烧烤是一家开了36年之久的武汉老烧烤摊子,被当地人称为是武汉最有内涵的经典老摊位,很多吃过她们家烧烤的人都表示,婆婆做的地道老武汉烧烤,吃了会让人上瘾,虽然每次去吃都会被婆婆骂,但依旧吃得很开心。



在摊子上大部分都是经常去吃的老熟客,做得欠好的或者不听话的,婆婆会直接骂人,所以许多武汉本地人都称其为“最拐婆婆”烧烤,“拐”在武汉方言里面是坏的意思,但是并不是这个烧烤的婆婆有多坏,而指的是这个婆婆个性泼辣,婆婆的心还是好的,只是表达方式不一样而已,而且婆婆表示越是喜欢的客人,婆婆也许会骂得“越凶”,一般第一次去吃的游客有些还有点不适应。



婆婆烧烤的位置有点难寻,是在光谷关山二路的一个高架桥下,现在由于高架桥修建完毕,所以环境还稍微好了一点点,之前B站播出《宵夜江湖》武汉篇时,就有媒体人去采访婆婆烧烤,当时的画面中看到的场景还是一片正在施工的高架桥下,环境可以说是“十分恶劣”了,顾客们一起“灰溜溜”的吃着带劲宵夜,都不亦乐乎。大家无论平时妆容多精致,西装多笔挺,当来到婆婆烧烤摊子面前就只有一件事,那就是敞开肚皮尽情的吃。


婆婆烧烤出摊的时间不确定,很多多少第一次去的游客,还会碰到“假婆婆”,他们跟“真婆婆”有着一样的装扮,戴着“婆婆同款”的白色鸭舌帽,还有口罩,很多多少游客表示第一次来能找到婆婆烧烤的地方已经很不轻易了,到了目的地还要去识别“真假婆婆”,初来乍到的游客们表示自己真的太难了,但当烧烤吃到嘴里的那一刻,便会以为一切都值了。



很多前去婆婆烧烤的老顾客,都十分的“自觉”,等到婆婆真正出摊的那一刻,便会主动开始一起帮忙婆婆搬凳子和摆桌子,自觉地把桌布铺好,,骨灰级别的老客户还会帮忙婆婆扇火,但是初次前去的游客们,千万不要轻易去模仿老顾客,不然很轻易因为做得欠好而被婆婆骂上一顿。



烤烧烤的婆婆宵夜摊子是老武汉最常见的夫妻搭档,几十年如一日的在同一块老地方,烤着“原始”的炭火烧烤,拿着小签子成把成把的串,烤肉筋、烤脆骨还有烤肉串是许多吃货点得最多的,不仅仅是因为好吃,还有一点就是假如直接点上100串肉串,婆婆也好记下来。



这个布满烟火味的宵夜摊子上婆婆负责烤串,爹爹负责后勤,两个老人每天都相互默契的配合着,很多人对婆婆的烧烤味道存在各种怀疑,但去过的基本也知道,婆婆这36年的技术那真心不是吹出来的,婆婆家的烧烤佐料味不重,以新鲜的肉香突出,烤肉筋吃起来也是满嘴的肉香一点也不油腻。



那么你们有去过武汉这家“最傲娇”的烧烤宵夜摊子没有呢?去过的你们对婆婆烧烤味道满意吗?欢迎大家留言评论。




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全部回复(20)
2020-9-12 17:10:14
特别惊艳真谈不上,而且真心冒的三十年,她出摊子的第一天我就在那里吃,后来搬家曾经回去吃过一次再也不想去吃了,而且老板蛮势利的
2020-9-12 17:27:02
2020-9-12 17:06:33
关山二路36年前是个啥样子啊?真难为这个婆婆和作者了!
2020-9-12 16:57:20
2020-9-12 17:41:07
便秘的可以去吃,第二天保证你拉的舒爽
2020-9-23 10:59:51
碳烧烤污染环境,武汉不是说坚决取缔碳烧烤吗?
2020-9-12 20:38:15
现在美食这么多,环境不会,态度不好还会有人捧场?真是服了
2020-9-12 20:30:56
2020-9-12 20:22:55
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