到了武汉，这10种特色美食小吃肯定要吃，不吃等于白来一趟

瑶瑶雨雨 · 发表于 2021-6-28 23:32:03

武汉是一个美食文化非常丰富的都会。早餐文化是武汉的一大特色，武汉人将吃早餐称为“过早”，过早是湖北地区对吃早餐的俗称。武汉的早餐，种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，民间有“不食武汉味，妄谈有美味之妙称”。武汉有哪些特色小吃呢？一起来看看吧。
1、热干面
热干面是武汉最着名的小吃之一。热干面做法很简朴，用碱水面，加上芝麻酱、色拉油、香油、红油,香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等配料制作而成。热干面色泽金黄，味道鲜美，代价自制，5元一碗，是武汉人必不可少的营养早餐。

2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃。三鲜豆皮是以糯米和豆皮制作而成，因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。三鲜豆皮形方而薄，色泽金黄，含有虾、菇、肉香，滋味鲜美。在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，素有“豆皮大王”之誉。到武汉不吃“老通城”，就算不上品尝过“汉味”美食。

4、面窝
面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，一般只在早餐提供。因四周厚中间薄，呈凹状，因此叫它“面窝”。面窝色泽金黄，呈圆窝式，中间薄焦酥，边圈厚柔软，味正，含有葱、姜、芝麻香，非常好吃。

5、武汉汤包
武汉汤包是湖北著名的风味小吃之一，与小笼包系出同门。武汉最有名的汤包店是“四季美”，具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜等特点。吃汤包讲求四部曲，“轻轻提，快快移，先开窗，后吮汤”。吃汤包的时候，一手用筷子夹着汤包，另一只手拿汤匙接着，轻轻地咬个小口，吹吹里面的热气，吸完里面的汤汁再吃汤包，还有用吸管吸汤包里面的汁。