除了热干面，武汉这三大美食你一定不能错过

武汉新城 · 发表于 2021-5-14 12:48:26

江城武汉美食格式繁多，令一众吃货心向往之，今天我们来一起看看最着名的，且不容错过的几大美食。
武汉不能不介绍的就是热干面，而当选了中国面条大家的“蔡林记”热干面，更是经典。它既差别于凉面，又差别于汤面，面条事先煮熟，过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

豆皮也是武汉人早餐最为常见的，但味道最美，最绝的当属老通城豆皮，外脆内软、油而不腻。"老通城"饭馆的三鲜豆皮远近著名，这里的三鲜豆皮不但馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香，吃的时候配上一杯鲜味的桂花糊酒酿，一天的好心情便由此开始。