千江有水千江月，国庆长假武汉美食攻略

总要去趟武汉吧，吹吹江滩的晚风，走走长江大桥，看看绵延至二桥畔的绚丽灯光秀，尝尝武汉热干面。
这倚水而兴的城，有火爆脾气的武汉人，十月头是一年中武汉不可多得的好季节，感受一下蕴含水气的秋日江风吧。
千江有水千江月，万里无云万里天。
武汉市因水划为三分，历史最早可追溯至先秦时期，今武汉市地域属楚国。到西晋时期，武汉市地域被三分，持续至今。唐武德四年(621年)出现汉阳县。1330年元朝时期，鄂州改为武昌路，后1914年民国初期治为武昌县。清光绪二十四年(1898年)置夏口县，1926年改为汉口市。从1927年到1949，武汉市的汉口、武昌、汉阳三镇历经分分合合，终合设为武汉市。

第一部分：汉口逛吃记
康熙年间，一个叫刘献庭的人总结道："汉口不特为楚省咽喉，而云贵、四川、湖南、广西、河南、江西之货物，皆于此焉转输。虽欲不雄于天下，而不可得也。
天下有四聚，北则京师，南则佛山，东则苏州，西则汉口。
汉口作为"四大名镇"之一，汉口镇的贸易，都著名于当世。
汉口作为著名已久的贸易区，吃喝玩自是样样不落后，岑寂摸索旧路子新花样的老字号，缤纷热闹的新晋网红，沿着翻新的江汉路石板路走走，也算国庆悠闲假期里不错的消遣。
早上 ，三镇民生甜食馆

城市现代化发展速度越快，留给我们回想旧时光的时间就越短暂。曾经的胜利街三镇民生甜食馆，大概是每个武汉伢儿时过早的开蒙之地吧。


自2021年11月搬迁后，充满时间痕迹的老房子换成了新瓦铮亮的开阔大空间。但依然保持了拿代币去取餐点餐的老传统，也算是几十年传统下的小趣味了。
作为武汉的特色过早，菜品齐备，性价比极高。
尝尝老派做法的三鲜豆皮，绿豆糊糊摊底，豆皮蛋皮焦脆，糯米轻微发干，臊子不少，就是香菇丁不常见，让嚼头有点干巴巴。古早的热干面，芝麻酱香，卤水味不重，就是必须要配喝的，这大概也是外地人第一口热干面以为干的缘故原由吧。
武汉的甜豆腐脑好找，咸豆腐脑总是难得。没有北方的卤那么厚重，一点馓子虾米木耳黄花菜，不腻不油很清爽。搭一个鸡冠饺，外皮焦面，馅料鲜美，面皮暄软。


上午，汉口水塔美食街
水塔街的前身是前进五路，现在名字叫”汉口水塔美食街“。这里小吃遍地，既有口耳相传的老店小吃，又有热气腾腾的新晋网红。你可以感受到一股浓浓的生活气味，人来人往，热闹喧嚣，透着武汉这座城市最市井的温度。


因汉口水塔而得名，汉口水塔修建于光绪三十四年，由英国工程师穆尔设计监制，作用于消防以及瞭望，是汉口近代消防的标记性修建，见证了武汉消防百年历史，如今的水塔位于武汉市消防局院内。水塔街坐拥汉口中心地段，与江汉路步行街餐饮业补充呼应。
而来水塔街逛的秘诀就是来吃要趁早，到了中午，必排队。


敖四烧烤、鞠氏黑芝麻糊 均是在此地洗礼多年的老铺子。每逢周末水塔街人山人海，堵人之时，他们这条街的排队王之一。
敖四烧烤主打的烤鸡腿和鸡翅放置在烤炉里面徐徐烤制。刚出炉的鸡腿，外焦里嫩。焦香的脆皮，调料在温度烘烤下融入渗出，味道有点重，吃掉表皮，鸡肉肉出乎料想的柔嫩，有微微的肉质润透。只有咸味渗入此中，综合了表皮的重口胃，团体吃下来，不会显得味太重。不过吃到棒骨部分，就像啃焦皮，焦香酥脆，味道十足。
每个想念芝麻糊却苦于无力奔忙千里去广东的相思夜，鞠氏芝麻糊成了我的心理慰藉。店里有黑芝麻糊、花生糊和鸳鸯湖(黑芝麻糊+花生糊)。夏天有冷藏好的，冰冰冷不冻手，入口显得刚刚好。一大勺花生糊顺滑妩媚。舔舔嘴，再一大勺芝麻糊，醇香厚重。咂咂嘴，再一大勺黄黑融会之物，初始的柔滑薄薄的香微微的甜，及至半口下了肚，浓厚的香气柔厚的甜度从后处席卷而出，喷散蔓延，不觉厚重浓密感充斥喉舌之间，。抿下这口，感慨一声“啊”，记忆里的精致，也算由此重现。美味又营养的美食。
小路易煎包也是存在十来年的老牌网红了。一位取了中国老婆的比利时人开的，采取的是上海生煎的做法，个大皮薄，有汤汁，不同于武汉煎包。水塔街是他的起家之地，如今开了几家分店，在武汉的生煎里面小路易应该是排得上号的，最初的四元四个到现在十元四个，感叹物价飞涨，时光飞逝。
下战书，黎黄陂路

黎黄陂路和黄陂路是一条路，建于1900年（光绪26年），为黄陂人所建，故名黄陂路。后划入汉口俄租界，称夷玛路。因两任中华民国大总统黎元洪是武汉黄陂人，人称黎黄陂，所以此路又于1946年改称黎黄陂路。黎黄陂路是武汉著名的“慢生活”街区，是汉口神采与气质的延续。


黎黄陂路历经风雨，承载了老夫口百年历史记忆，被誉为“街头博物馆”。闲步街头，悠闲文艺的气味，犬牙交错的红砖旧址纪念馆，绿茵漫漫的青砖小道，下战书的时光都会在此停留一二。
这里处处是文物修建，纪念馆，走几步就得停下看一看。各类餐饮甜品服装店也都各有特色，非常精致。
西式风情的Chit-chat网红餐厅，适合放松小憩、聚会聊天。满园的绿植，来份招牌菠菜培根班尼迪克蛋，无菌溏心蛋下，藏有温暖质感的肉松。
用饭如同回家的回家餐吧，简朴精致的家常私房菜，凤爪软嫩脱骨，酱汁泡饭味浓悠长，店里的霉千张，臭得上头，却劲道有味，让人惊叹。
这里适合慢慢走，悄悄看，看得合眼缘就不如抬脚进去坐一坐。
晚上，吉庆街


曾经的吉庆街夜市大排档路面凸凹不平，白天冷岑寂清，晚上拥挤热闹，人气喧腾。吹拉弹唱，花朵小吃川流不息直到午夜12点以后，整个氛围到达高潮。自2011年改造开街后，这份市井荣光终究留在了城市进步的车轮里。


如今面街的是武汉老字号的招牌们，看着清凉克制。背街的小夜市大排档们也颇有几分曾经的遗风。


走到街上，就看到吉庆78号店门口满满当当的白玉蜗牛，伸着触角，各个鲜活。它家招牌菜就是油焖窝牛，肉质鲜嫩，形似鲍鱼，走的湖北重口胃路线，热干面打底，这怕不是要抢蟹脚面的场子吧。
汉小城老夫口藕汤进去恍如90年代，环境属于不存在，进门聊天靠喊，整个就是吵吵闹闹恍模糊惚。藕汤走的家常路线，挑得直排很专心。辛辣胡椒味衬得藕汤清淡回味偏甜，而且少有的选择脆藕煨汤，喜煞我这爱吃脆藕的人。
饭后街头走一走，居然找到一家小小的咖啡吧。店面很小，小到一不留神就走了过去，门口不适合久留。可是老板小哥哥却是很健谈。成都咖啡角逐得奖归来，偶然还能要求来点DIY小创新。吃的太好，想找找微醺的感觉找老板特制了Ce st la vie，基酒是朗姆酒，我要得特殊重，柠檬气泡水都压不住的过瘾。


汉口的喧热繁华，更适合晚上去小酌咀嚼，越夜越美丽。
而武昌的魅力，还是适合白天闲步，细细感受。

第二部分：武昌光阴的流逝


一桥之下，黄鹤楼与红楼遥遥相对，静看武昌变迁。
武昌数百多年的时光沉淀毋需赘述。
远至千多年前，吴大帝孙权于夏口城黄鹄矶修建黄鹤楼作为瞭望守戍军事楼。“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。”的千古名篇，唱出了黄鹤楼四大名楼的气魄盛名。
近至1911年，武昌起义的这一枪，作为中华民族中国近代社会厘革的开端，最终以燎原之势，带领中国人民从此踏入民族自强的道路。
武昌历来大学多，文化氛围更浓厚，虽没有汉口这样溢出表面叽叽喳喳般的浮华热闹，却也自有静谧雅致的悠闲。
早上，赵师傅红油热干面

粮道街上的“头牌”，知名的热干面馆，却以首创的“油饼包烧麦”出了名，至今无店能敌。其后另有同源的不正咖啡，出品了可颂包烧卖。


武汉过早的油饼摊许多，有名的烧卖店也不少。可将油饼包烧麦做成了特色的，不得不敬佩赵师傅的老板。单轮油饼和烧麦不是最好的，但是这么组合在一起，它就火了，刚炸好的油饼金黄酥脆，包裹着烧麦，口感层次丰富，表面酥脆内馅松软，完美的搭配，如今的赵师傅靠着这一拳头产品顺遂出圈，成为外地吃货必打卡的地方。
赵师傅家儿子的不正咖啡也是武昌积玉桥附近的文艺咀嚼打卡地，受此启发的可颂包烧卖，也是得到了不少好评和关注。


早上在匆忙赶着填肚子的路上，一份油饼包烧卖套餐，即免去了排队的烦躁等候，也能享受一杯不正咖啡的果味浓重的冰美式，另有滚热烫手的碳水饱腹，冰火两种天的满足感。
上午，昙华林


昙华林是个充满文艺气味的地方，它虽然占地面积不算大，但是它的名气很大，也是拍照旅游的打卡地。
这条街区不在，就在湖北中医院的后门巷子外，却聚集了了几十处近百年的老修建物：教堂、医院、学校、名居、花圃、领事馆等等。这些百年前的老修建物虽然经历了一个多世纪的沧桑，却在历史的长河中钩沉发微，折射出历史的光泽和心伤。

大水的店，从昙华林当年打造为文化名片开街起，就开在了这里。如今贸易街区的内卷，刀光剑影大概停留在了店门外。摒除了曾经的流行风貌，格调随着时间凸显。老板经常往返云南烘焙豆子，有幸遇上老板亲手做咖啡，自然不应错过。
泰味集的，芒果糯米饭算是我的白月光。这家小小店十几年，万幸老板娘不停没换地。早些大哥以为老板娘开店太任性，三不五时跑泰国。现状终于稳固开店，不怕跑了空。有种泰国本土滋味，芒果清甜芳香，椰浆浓厚，泡的檽米软糯分明，却不会水分太重。
泰味集旁边的陈大焱铁板鲜鱿鱼，也是颠末口碑和时间筛选的老派人气王了。原来叫大连铁板鱿鱼，这几年悄悄改了名。任何时候去都是排着长长的队，没有一个小时的排队，你是别想吃到。它家酱料调的好，味道不落俗套，不会香的过分勾人，也不会寡淡无滋味。味道就是正，鲜，嫩，微微辣，回味无穷。
下战书，黄鹤楼

昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
日暮乡关那边是？烟波江上使人愁。


试试登高望远极目楚天舒，看着武汉城市新时代与旧时光的无缝衔接。畅想百千年间，时光诡谲，风云幻化，多少文人墨客争奇斗艳，英雄折腰染血。而终于时间带我们来到这一刻，登顶黄鹤楼，在时间文明的长河里，感觉老祖宗们的文才武略。
下战书，辛亥革命纪念馆


辛亥革命博物馆俗称“红楼”，是外地人到武汉旅游的必备打卡点。辛亥革命打响了反帝反封建第一枪，这里是英雄的起源，革命的见证地。


辛亥革命博物馆和辛亥革命武昌起义纪念馆很近，隔着马路相望，可以一起走走。中国近百年的历史是段民族觉醒，自强自主的发展史。牢记历史，才能不忘初心，磨砺前行。每每走出革命博物馆，总以为门外的阳光正好，为了那一刹的芳华，举国的暖阳，这条道路的血泪，值得我们常走走。
晚上，大成路夜市

斜阳西下，华灯初上，烟火交错的浓浓夜色立，是一个城市带给我们的触手可及的温度。大成路的夜市，左行洗涤了从红楼下来思想冲刷。右转可去中华路码头坐轮渡，享江城夜景。
大成路夜市近邻黄鹤楼。
若是在黄鹤楼里待到日落时分，华灯初上，沿着灯光投影，穿过司门口的长堤街只往江边走。往前行正是嘈杂夜市里的吆喝声，与老板娘讨价还价的口水阵，一片市井烟火气。回首望夜晚七八点的黄鹤楼夜场，光影璀璨，随着灯饰勾勒着黄鹤楼的嶙峋风骨，岑寂伫立江边等候时光万千。
大成路夜市里的馋纸包鱼，鱼肉鲜嫩，汤底浓厚。驴肉火烧粗旷中混着细腻，饼皮焦香汤汁入味。手工制作的酸奶香甜，红豆芋圆分量极大。

走到江边便是元银甲。秋季求个温润滋补，靠着水的吃食，不能少了甲鱼。他家甲鱼炖羊排，甲鱼包子都是颠末了多轮的市场洗礼。甲鱼鲜嫩易入口，酱汁浓重不辣不偏，走的湖北菜路子，却会随着季节调动口舌调味，浓糯软嫩正爽口。羊排挑选的小排，不腥不膻，骨肉匀停，拆骨肉脱，口口是肉。

待到酒足饭饱，抹去额头微微发的汗。看着陡峭堤边，行人或跑或走各行其道，微风徐徐，偶然带来周边零星碎语，武昌的江边夜色渐沉，静谧的只享这个我的天下。
作者：应昀娜
图片：网络

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