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盘货6个武汉名小吃,来湖北旅游先去江汉路,吃一年都不腻

戴大俠 发表于 2023-4-13 12:30:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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三鲜豆皮
我觉得好像没有一个武汉人不爱吃这个,热干面就不用说了,作为武汉百年老店的招牌小吃,老通城的三鲜豆皮量少价贵,如今也就挂着牌子了,而街头巷尾的普通的三鲜豆皮也并不比百年老店的味道差。
六块钱一份有三到四块,皮脆糯米香,哨子味道好,传统的做法就是用蛋皮包住糯米,然后撒上用笋丁干丁肉丁做的哨子,还带着汤,吃起来又香又鲜美。
很多豆皮店的老板为了噱头,为了多挣钱,豆皮已经变味了,什么腰花豆皮、牛肉豆皮,各种五花八门花里胡哨的,表面上看起来是有创新,其实也就是一个盖浇饭而已,只不过价格贵的离谱,动不动五六十块钱一份,一般人还真吃不起,本来作为武汉一个地标性的美食,吸引全国各地的游客来武汉,带动武汉的旅游经济,结果当他们品尝到了昂贵的小吃以后,对武汉是怎样一种印象呢?
毕竟我们这里不是台湾,没有到达一个小吃,人均几十上百的消费程度,还是应以传统为主,可以创新,但是价格要合理,人人消费得起,要对得起武汉美食这块金字招牌。

鸡冠饺
小时候几乎随处可见的早餐美食,如今很少见了,好像如今就听说过一家李记鸡冠饺比力有名,但是还没吃过,小时候吃肉馅的特别鲜美,外焦里嫩的,如今都是包的什么粉丝之类的,感觉做得很假了,但是经济实惠,所以也是武汉人比力爱吃的。

红油牛肉热干面
我们平时吃的热干面是不放牛肉的,如今人生活好了,吃热干面也放牛肉,小时候吃一碗热干面,只要五毛钱,用那种泡沫做的打包盒装的,还没有一次性的纸碗,那时候很小很爱吃,但是很难吃到,舍不得吃,小时候比力穷吧,一碗热干面都是拌好了,一根一根地吃,生怕一下子吃完了,记不住那个味道。如今一碗热干面少则五块多则六块。
如今一碗红油牛肉热干面起步16~18块,一般上班族也很少舍得吃,偶尔尝尝鲜,要说天天吃了还没有,别看武汉市一线城市,消费程度比二三线三四线城市的人差远了。
不是在这里贬低武汉,武汉的工资程度偏低,消费程度偏高,所以消费能力自然也会差一些,因为武汉的房价比二三线城市的房价高,所以年轻人的收入大部门都还了房贷车贷,消费能力自然也就差一些,二三线城市的房价低,所以房贷压力也低,像监利人喝个早酒动不动几十上百,最低人均30,吃完鳝鱼面或者财鱼面,再来个包子油条面窝啥的,人均起步20以上,幸福感很强。工资程度不交锋汉低,但是生活压力要小一点,所以在消费方面交锋汉强得多。

牛肉拌面
好像是在马场角一个什么花园小区的门口,有一家精粉世家的牛肉拌面最有名,后来两口子是离婚了还是怎么地,老板娘牌子也被人弄走了,但是技术没有被弄走,她就在隔壁又开了一家,好像叫什么余艳梅,店名字记不大清楚了,老板娘名字还是记得,他做的牛肉拌面在武汉,可是口碑载道,从来不搞连锁,不割韭菜,好像只有这一家还是有几家直营店吧,味道是一如既往得好。吃牛肉拌面我只认这一家。

鲜鱼糊汤粉
在武汉做得好的水陆街有一家,司门口也有一家,每天用很多小鲫鱼熬的那个汤,胡椒味很重,特别鲜,感觉小的像鼻涕似的特别浓稠[捂脸],抱歉实在是不知道怎么形容了,但是吃到嘴里超级的鲜美。

牛肉炒面
在武汉做得最有名的,也就是三狗牛肉面,听说做了十几年还是几十年,那每天排队真的是很吓人,一天卖个几百上千碗,超级好吃,主要是他用了这个卤牛肉的这个汤炒的,汤汁挂在牛肉面上,那可叫一个香一个鲜美。

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#吃在四海八方# #头条创作挑战赛# #武汉头条#
2023-4-13 12:32:54
一分钱一分货!6元钱一份的豆皮还有三到四块,基本上都不怎么样!严老幺9元(两块)、三镇民生总店8元(两块)。
2023-4-17 20:29:52
要吃大众早餐,南陵路民生甜食馆里可以吃到!他家的煎包是众多老年食客称赞的!糊米酒、鸡冠饺他家的都不错!还有一样什锦豆腐佬,别家做的比他家差多了!关键是他家早餐还不贵!大众消费!
2023-4-24 17:49:30
2023-4-26 00:55:31
2023-5-1 12:10:43
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