寻味武汉：武昌江滩喝羊汤，一站式吃遍宁夏美味的宝藏小店

大中午的，吹着北风去江边吃羊肉，这劲头也就吃货才有了。没办法，朋侪住临江大道，说最近江边开了家吃羊肉的餐馆，非喊着一块去尝（shi）尝（shi）鲜（du）！金都汉宫斜对面的鱼小杨，靠近武昌江滩，就是我们探访的地点。


门口不好停车，但也有直接把车开上人行道的，我怂，照旧选择将车停在对面停车场了，5元一小时，能接受。进店后看到大幅的“宁夏盐池滩羊”的宣传，这个我知道好吃，就看他家是否正宗了。

宁夏是出羊的好地方，吴忠的滩羊肉不膻，肥瘦皆宜，传说本地一样寻常是享用吃着甘草、喝着山泉长大的小羊羔。


我们点了三分之一店里的美味，清炖羊肉锅、烤羊排、羊肉小串、烤羊蹄、凉拌顺风、凉拌豆干丁。

中午去得早，客人不多，上菜飞快。


第一道上的就是羊汤，里面配有白萝卜。旁边还有葱、香菜、辣椒粉等调料。在老板推荐下，我们还另点了生蚝和菠菜。先喝了一口汤，非常鲜美，冬日里驱寒绝了，羊肉是熟的，我确定是羊肉无疑，有羊肉自带的膻味但却不浓厚腻人。之后将生蚝加了进去，再喝汤又有不同的感觉，同样是鲜，此时应算是鲜上加鲜，多重滋味，一口吻喝了个精光。饭局末了加的菠菜，菠菜是圆叶的，轻微过一下汤就要捞起来，清甜鲜嫩。

于是，同桌的好吃佬总结，“第一口先喝羊汤，鲜；第二口加了生蚝的，海洋鲜混入陆地鲜，鲜上加鲜；第三口，加入韭菜的，这才是味极鲜。”听起来还真是那么一回事。

第二道上的是个主食，羊肉馅春卷。春卷包的细长条型，很好下口，味道就不摆了，反正一下子就被各人分完了，因为过于好吃。原来羊肉加进去是这个味道，领教了。


之后陆续上了烤羊蹄、烤羊排、烤羊肉串，算是招牌三件套？

最好吃的当属烤羊排，烤得恰到好处，焦而不糊，肥而不腻，非常入味。与之相比，旁边搭配的薯条都逊色了几分。记得，蘸一点辣椒粉最好。


烤羊肉小串也不错，我这个羊肉串爱好者要不是因为当餐吃了太多肉，恨不得都吃光。

烤羊蹄是很少见的，我们偶遇了主厨，请教他一些问题。主厨是宁夏人，说一口隧道的宁夏方言，慌不迭介绍道，“我是宁夏人，这是空运自宁夏的羊肉。”我们打趣问，“这个羊蹄有脚气吗？”大厨笑了，“没有，我们有自己的处理方式。”“可以透露下吗？”“哈哈，这个是我们的秘方，不能说哦！”


小贴士，烤羊蹄的话，可能对于不吃辣的食客稍有些不友好，上面辣子有点多啊，羊蹄自己照旧可以的，但建议下回各人来，点菜时要备注下自己的吃辣程度才好。

吃到这里，我算是能确定这家店的羊肉货真价实了，而价格的话比力适中，性价比挺不错的。固然，羊肉的好吃，并不能掩盖掉另外两道凉菜的美味。不记得具体菜名了，只知道一个是卤干子丁，一个是凉拌顺风。在大块吃肉的饭局上，来一点解腻的凉菜是非常必要的，以是这两道菜上的恰到好处。私心很喜欢猪耳朵里面的花生，好吃的。


这两个小凉菜整得漂亮，照旧有原因的。据说老板原来在亢龙太子、湖锦、元银甲做过，怪不得，底好啊！


等我们吃完时，四周的食客多了起来。每桌几乎都有羊肉汤来着，各人很识货啊。反正末了，我们是吃得非常满足，扶墙而走，相互说着下次再约哈！

温馨提示，他家还有宁夏枸杞、贺兰红葡萄酒、红枣等隧道宁夏美味可以带走，算是不用去宁夏，就可以买到宁夏大礼包呢！过年过节，馈赠亲朋好友，可以思量一下哈！
作者：秋千
图片：钱妈的厨房
地址：武昌区临江大道一马路路口，金都汉宫斜对面，藏娇茶艺隔壁。
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