“武汉最好吃”的十种小吃！你知道吗！

今天推荐武汉十个有特色的小吃。




藕圆子


藕圆子——可真是让人一想起来就忍不住咽口水，外皮金黄酥脆，里面是软糯的藕泥，一口咬下去，那口感真好呀！


这藕得选用新鲜的，那种嫩嫩的藕，一掐就出水的那种。


炸好的藕圆子，外皮酥脆，里面软糯，咬一口，那藕的清甜和糯米的香，再加上葱花、姜末的提味，真是让人吃了还想吃。这藕圆子，既可以当小吃，也可以当主食，怎么吃都符合。

土家酱香饼


酱香饼——那可真是让人垂涎三尺的美味啊，金黄的外皮，轻轻一咬，满口生香。


酱香饼的灵魂所在了——酱料，这酱料啊，各家有各家的秘方，但通常少不了的是甜面酱、豆瓣酱、酱油和一些香料，这些调料混合在一起，经过熬制，香气四溢，让人闻着就忍不住咽口水。


把酱料均匀涂抹在面皮上，再撒上一些葱花、芝麻，然后卷起来，切成一段一段的，再压扁，最后就是放到油锅里去烤了，一口咬下去，那酱香饼的外皮酥脆，内里软嫩，酱香浓郁，葱花和芝麻的香味也恰到好处地衬托出来，真是让人回味无穷。

油饼包烧麦


油饼包烧卖——地道的小吃，想象一下，那金黄酥脆的油饼，包裹着鲜美多汁的烧卖，一口咬下去，满嘴流油呀。


油饼和烧卖，这俩看似不搭界，一结合那味道绝了，油饼的香脆和烧卖的鲜美，一软一硬，一酥一嫩，口感层次丰富，吃上一口满嘴留香。

汽水包子


汽水包子——那香味简直能把人魂儿都勾走，你顺着香味儿一瞧，原来是街角那家老店，又在卖那令人垂涎三尺的汽水包子了。


这汽水包子外皮儿金黄酥脆，一口咬下去，能听到“咔嚓”一声，那声音清脆得就像秋天的落叶，里面的馅那叫一个丰富，有的包着满满的肉馅，有的藏着甜甜的豆沙，还有的，竟然藏着一股子汽水的清凉。

苕面窝


苕面窝——其实就是用红薯粉做的窝窝头，红薯粉，也就是我们常说的地瓜粉。


蒸好的苕面窝，一打开锅盖那香味，简直能飘出十里外，那窝窝头一个个金黄金黄的，外皮微微焦脆，里面却是软绵绵的，一口咬下去，红薯的香甜和面粉的筋道完美融合，真是让人吃了还想吃。

老式鸡冠饺


鸡冠饺——地道的传统小吃，一种让人回味无穷的美食，形状像极了鸡冠，小巧玲珑，金黄诱人。


鸡冠饺的馅料多种多样，有猪肉的、牛肉的、羊肉的，还有素馅的，比如韭菜鸡蛋馅，馅料得调得香，肉要新鲜，蔬菜要嫩，调味得恰到好处，这样包出来的鸡冠饺才够味，而且馅料里头还得加点儿秘制的酱料，那可是各家小吃店的独门秘籍，让人吃了还想再吃。

米粑粑


米粑粑——就是用大米做的粑粑，吃起来直流口水哈。


蒸好的米粑粑表面光滑，色泽洁白，看着就让人有食欲，吃的时候可以切成一块块的，再蘸上点白糖或者红糖，那甜而不腻、软糯可口的口感，真是让人吃了还想吃。

藕粉


藕粉——这可是咱们的传统美食，细腻的口感，淡淡的藕香，真是让人回味无穷。


记得小时候，每当家里煮上一锅藕粉，那味道就能飘满整个院子。


现在的藕粉品种也很多，有的还加了其他食材，比如桂花、红枣、枸杞等，口胃更加丰富，不过我还是更喜欢那种纯藕粉，因为保留了莲藕最原始的味道。

藕夹


藕夹——把藕片夹上肉馅，然后裹上面糊，炸至金黄，那味道外酥里嫩，香脆可口，真是让人吃了还想吃。


肉馅一般选用猪肉，肥瘦相间，口感最佳，肉馅里头，加上点葱姜末、料酒、盐、酱油、胡椒粉等调料，这样肉馅才够味，炸好的藕夹，外皮酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁，一口咬下去，那滋味真是香！

三鲜豆皮


三鲜豆皮——一道地道小吃，让人一提起来就忍不住要流口水。


这豆皮其实是一种用绿豆和大米磨成浆，摊成的薄皮，再搭配上各种鲜美的馅料，经过蒸煮、煎炸等一系列工序，做出来的美味，吃的时候最好是趁热吃，那豆皮外皮金黄酥脆，里面的馅料鲜美多汁，一口咬下去，满口的香。

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