武汉街头特色小吃，7块钱一碗，一天卖出600碗，鲫鱼都熬成渣
武汉的美食众多，在这所有的美食当中，武汉人还是更喜欢吃一碗粉，武汉人还特别喜欢吃鱼，因此鱼糊粉这种武汉特有的美食就成了武汉人的最爱。武汉人的早餐非常丰富，而且可选择多东西很多，但很多人，特别是老人，他们会首选一份鱼糊粉。https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/affc999026584d6aa01f7dc98aa7f8f4~tplv-tt-large.image?x-expires=1990245493&x-signature=XRSCLJ1VBErLyyRuhSUr2LkTJr4%3D
很多人为了吃一碗鲜美的鱼糊粉，可以大清早就爬起来，哪怕是很冷的冬天也不赖床，可以走很远的路，横穿半个城市也心甘情愿。
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武汉这家开了31年的鱼糊粉老店，就有这样的魅力，引得不少武汉人前来，有途经的人说。本来已经吃饱了，走到这家店门口，闻到那鲜鱼糊粉的味道，忍不住再来上一碗。
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附近的老街坊天天来他家吃，吃了30多年也没有吃够。这家店的老板为人很实在，他家的鱼糊粉都是用新鲜的鲫鱼熬成的，鲫鱼都已经熬成了渣渣，在这鱼糊粉里面加入了胡椒粉，去腥提味，细粉被这鲜鱼汤糊浸润，再撒上嫩绿的小葱，放一点虾皮和大头菜搅拌均匀之后，这一碗鱼糊粉吃的是一口爽利一口鲜美。
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吃鱼糊粉的标配就是配上油条，味道更好，他家打糊的功夫很厉害，究竟干了30多年了，一切尽在掌握，这火候真得是恰到好处，另外这粉跟鱼汤的比例也是很完美。
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口感层次明显，鲜咸可口，胡椒的味道若有似无，使得这碗鱼糊粉魅力陡增。这家店每天早上7点开门，下午2点就全部卖光了，一碗只卖7块钱，一天能卖出600碗。
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30多年每天都是这样过来的，而周围的邻居对他家的味道也已经习惯了，更是对他家的鱼糊粉有种信赖感，货真价实的材料加上。触动到好味道，使得周围人对他家的鱼糊粉有了依赖，每天不来这里吃上一碗鱼糊粉，好像这一天都空落落的！
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