到武汉旅游,汉阳钟家村附近的美食,在七里庙老城区办理一日三餐
我有去西安旅游的打算,但一直找不到一篇我想要的那种旅行日记、旅行攻略,我想要的旅行攻略是这样的,以名胜古迹为据点,然后推荐一些周边的美食,不是那种为外地人开的美食街,比如西安的回名街、武汉的户部巷等,而是深受当地人喜欢的那些特色美食,有早餐、能吃午餐、还能办理晚餐,最重要的是好吃不贵,属于简单美食的范畴,以各种小吃为主,能够办理旅行途中的一日三餐;找了一圈、找了好多天,实在是没有,那我就自己写一篇武汉的吧,以游客的视角来武汉游玩,当我们去过了黄鹤楼、去过相识放公园和硚口武胜路、汉正街之后,开始给大家介绍汉阳钟家村的各种小吃和美食,武汉的早餐比较有特色的地方是,门店的营业时间大多会到中午,也就是会做完午餐之后,才关门歇业,所以,大多是早餐店是可以给大家办理午餐的,好吃的小吃,简单美食,都是好味道;
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一、西大街豆皮大王,汉阳唯一一家挂着牌匾的豆皮大王
藏在菜市场的豆皮大王,武汉三镇,汉阳的豆皮江湖有四大天王,今天我们去的这家是汉阳唯一一家挂着牌匾的豆皮大王,掌锅的徐师傅今年五十有余,听说他年轻时在老通城学过好多年,积累不少经验,之后在汉阳这个繁华的菜市场开了这家豆皮小店,十多年经验积累,口碑是相称不错,食客也是越来越多;
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这家豆皮的名字,直接是用街道名字命名的,附近都在拆迁,这家小吃摊在一个比较大的居民区的巷子里,附近有卖菜的、有过早的、烟火气十足,大概是因为周边拆迁,所以,这个居民区的铁门还是锁着的,想要进入,另有玄机;
他屋里的豆皮都两种口胃,三鲜和牛肉的,三鲜的小份是6元,牛肉的中份是15元,豆皮的蛋皮同时兼顾到了薄脆和柔软,糯米的份量刚刚好,豆皮用的臊子给的很足,笋丁、香菇丁都比较大块,味道也非常好,既能吃到糯米的原味又能吃到臊子的味道;
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糯米油油润润的不会太干,徐师傅的手艺娴熟,应该是豆皮的传统做法,在吃的过程中,稍微会感觉到有一丝丝的油腻,但是这个尺度把握的非常好,多一分少一分都会过;
豆皮有很大一部分吃的就是糯米,他屋里的糯米比较好吃,糯米颗粒分明,软糯的口感也是把握得刚刚好,不会坨在一起,而且老板和老板娘都比较热情、亲切;
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武汉人哪有不馋豆皮的,虽然位置不太好找,但是,在汉阳这个地方,豆皮四大天王聚集,算是各有特色,能够住在附近也是一件非常幸福的事变,我喜欢老城区里的烟火气,从每天的一顿早餐开始,着实让我羡慕,因为这里有好吃美味的豆皮;
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二、大双盒饭,武汉“最便宜的盒饭”
我是2021年10月份去的,当时的价格就是13元一份,也不知道这20202年是否涨价,当时吃的时候感觉13元一份的价格是真心便宜,所以,以下的介绍还是以我去年去吃的时候的价格进行介绍吧,当然如果您知道当下的价格,也可以在评论区给我门留言;
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13元一份,10个菜,饭汤随便吃,一到饭点就排队,还有红烧肉、粉蒸肉、卤鸡蛋,的士师傅排队吃!
粉丝给我推荐的,说这里是的哥乐园,路边停满了过来吃午饭的出租车师傅,对面就是加气站,工作一上午之后,车过来加气或者加油,出租车师傅则可以顺便吃午饭,店家的位置选的好,真是一举两得,这样会做生意的店家,生意不好才希奇;
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盒饭非常的家常,出租车师傅则说这家的盒饭非常接地气,虽然只能在露天用餐,但是大家还是乐此不疲,其中的原因自然简单,价格实惠、饭菜食材希奇、味道适口,份量也足,这么接地气,生意不好才怪;
味道是真的不赖,13元钱,3个荤菜7个蔬菜,满满的一大碗,我感觉不用吃米饭,喝点鸡蛋汤,吃完这些菜,肚子就饱饱的了;
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同老板闲聊中得知,她们经营这家小店也有二十多年的时间,深受出租车师傅的欢迎,以至于搬家之后,还有大量的出租车师傅找过来吃,味道不错,干净卫生,价格实惠,以前在墨水湖加油站对面,后来因为拆迁搬到了赫山路加油站对面,价格公道,使用的食用油也是非常不错,从我吃过的菜肴中,是能明显感受到的;
吃饭的过程中,同一位出租车师傅闲聊家常,他说道:在他们吃午饭,蛮满足,也吃了十多年,从3元开始,吃到5元,到如今的13元,虽然物价上涨,但这家盒饭的价格一直在同物价赛跑,好像比物价慢一些似的,让大多数食客感受到商家的良苦用心,是真的便宜,是真的划算;
说说我昨天去的时候吃过到的菜肴:粉蒸肉是真的好吃、卤鸡蛋也很入味、炸鱼块蛮有味道,肉丸子个头比较小,但还能吃到肉丸子里的鱼红;
素菜有:土豆丝、千张丝、萝卜、藕片、豆角、西葫芦等,虽然是素菜,但也是无比的下饭,真是羡慕住在附近的居民,真的是可以不做午饭,来这家吃;
还有免费的西红柿鸡蛋汤和稀饭,西红柿鸡蛋汤非常的真材实料,蛋花是真的多,西红柿也多,味道非常美味;
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三、曾氏兄弟拉面,武汉“排名前三的拉面馆子”
开了30多年,天天爆满的拉面馆子,汤底鲜香不油腻,媲美襄阳牛肉面,他家的拉面不同于兰州拉面,是根据武汉人的口胃不断改良过的,听说一天能卖1000多碗,好多食客的评价都非常的中肯,说这家是他在武汉吃过的最好吃的拉面之一;
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这家店的口碑在附近也是超级超级的好,这是一碗辣中带甜,几天不吃就会非常想念的拉面,排队的人确实多,而且是很长的队,但出餐很快,附近的许多街坊都是从小吃到大的;
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汉阳陌头巷尾的美食常常低调的被人“遗忘”,几经翻修的门头干净亮眼,已经根本看不出来这是一家已经开了39年的老店,加上排队的人又多,显得有些拥挤又热闹;
这碗拉面非常符合武汉人的口胃,刚刚开始感觉是辣中带甜,然后就是咸鲜、微辣、回甜三种口感逐一呈现,层次感非常丰富,拉面的口感筋道,面条拉的非常均匀,汤底鲜香不油腻,辣椒的味道确实让人念兹在兹,我想说,真的太辣了;
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拉面本身充满韧劲,顺滑外,特别想夸一下牛肉,薄薄一片的牛肉也嫩而不柴,是真的好吃,卤香偏甜,软烂,是带筋的牛腱子肉;
这是一碗重口胃的汉味拉面,是我喜欢的味道,吃过之后不会感觉口干舌燥,价格也比较亲民,顺带说一句,隔壁店肆的面窝确实也不错,排队的人群基本上是人手一个,说回重点,大概是我的饭量比较大,除了面条稍微少了一点,排队的人多了一点之外,其他都是优点;
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四、周记豆皮大王,武汉“最贵的”豆皮
如今的过早江湖,大概还是真是这样的,便宜无人吃,贵了上班族又吃不起,他屋里售卖的豆皮,不是传统豆皮的口感,因为添加了各种臊子,从而卖出天价直接翻了10倍,当然这些肉臊子也是真材实料,份量也多;
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据老板介绍,他屋里的豆皮一锅是6个鸡蛋,四个洋鸡蛋加上2个土鸡蛋配色,绿豆加上大米制作的面浆,一锅豆皮只做六份,两口大锅,一锅专门炒臊子、一锅专门制作豆皮,而且豆皮的口感不是那种传统豆皮的口感,因为鸡蛋的加入,口感比较绵软,有点像鸡蛋饼的感觉;
一天最多也就销售三四百份,普通的三鲜豆皮也就是不加臊子的是12元钱每份,添加不同的臊子,价格也就不同,比如:虾仁加牛肉的是33元、鳝鱼加牛肉的也是33元、肉丝加腰花的是24元,当将这些臊子全部都购买,也就是招牌上的全家福,57元一份;
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他屋里的豆皮类似盖浇饭的感觉,豆皮上覆盖事前准备好的臊子,不同于传统豆皮,只有一面皮,他屋里的豆皮是糯米被皮完全包裹,而且蛋皮还是非常的柔软,不同于我们去的其他屋里的豆皮,是薄而脆的那种口感;
蛋皮的蛋香味非常浓郁,尝得出来食材的原材料都比较好,牛肉的口感比较软嫩,腰花没有异味,脆脆的口感,而且还是很大块的,汤汁渗透到糯米之中,Q弹入味,蛋皮的口感也比较厚实,洋葱的香味也非常的开胃,让人食欲大开;
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份量也比较不错,一份是四块,一份豆皮就能吃得饱饱的,好不夸张,半碗都是料,另外小店没有什么情况可言,属于地道的苍蝇馆子,都是十几年的老店,吃的也是他屋里的味道和创新;
对于喜欢豆皮的食客来说,确实可以专程跑过来尝尝鲜,臊子的选择蛮多,我觉得他屋里豆皮的灵魂就是皮,再次评论一番,厚而软,口口都能吃到蛋香和米香;
豆皮里的香菇非常入味,好像是颠末卤制的,笋丁和干子的口感也非常不错,糯米也是颗粒分明,这些同另外添加的腰花和牛肉比较起来,就显得不值一提;
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写到末了,还想啰嗦几句,武汉三镇,汉阳的旅游景点其实不算多,以前含有汉阳动物园还可以去转转,如今也闭馆了,但还是可以去转转的,比如钟家村、王家湾、西大街、七里庙汉阳江滩等老城区,来汉阳就是随意的在武汉陌头走走,看看,重要的任务就是吃美食;
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