湖北武汉年末餐饮消耗一线见闻
新华社武汉1月5日电（记者龚联康 熊翔鹤）冬日时节，江城武汉暖阳高照，位于武汉市武昌区的著名景点楚河汉街热闹了起来。临近午饭时间，观光客和写字楼里的上班族纷纷涌入街边餐饮店。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TS3tKyd2grvZkk~tplv-tt-large.image?x-expires=1988322958&x-signature=EXA752JF8rGee1XZrYZYAmcrxxo%3D1月4日中午，顾客在汉街一家沿街餐厅内用餐。新华社记者 熊翔鹤摄
记者1月4日在街边一家网红湖北菜馆内看到，上下两层的餐桌几乎座无虚席，前来用餐的顾客中既有年轻人，也有不少结伴而行的中老年食客。
“我们是从长沙过来旅游的。第一次来武汉，在网上看到了这家菜馆，就想来体验一下。”菜馆门口，记者见到了几名正在闲聊等待用餐的年轻顾客，“如今跨省活动方便多了，想趁寒假多逛一些地方，体验更多特色美食。”
不远处的汉街“美食集市”上，大红灯笼高高挂起，热闹又喜庆。天南海北的美食带着刚出炉的热气，四溢飘香。重庆酸辣粉、长白山烧烤、西安大面筋、潮汕手锤牛筋丸……老饕们穿行其中，倏忽间就已收获了两三种“美味”。
“如今节日氛围已经起来了，生意挺红火，每天基本能卖出上千元。”西安大面筋摊主云先生说，“集市会一直持续到年后，春节期间应该会更火爆。”
武汉市商务局统计显示，2022年12月下旬起，全市餐饮业开始复苏，部分餐饮城的餐饮企业近期上座率出现翻台，达到了125%；一些以火锅、砂锅、烧烤为主的特色餐厅及街区餐饮，上座率也凌驾了六成。
下午2时许，虽早已过饭点，武汉市有名的小吃街——粮道街依旧人流熙攘。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TS3tKzK5NfTx9o~tplv-tt-large.image?x-expires=1988322958&x-signature=FMNR%2FH0mh7dTF542EKZWJdpCFkU%3D1月4日下午，粮道街一家米粉店前仍有大量食客。新华社记者 龚联康摄
“拇指生煎包来一份吗？”“一碗牛肉米粉，不加辣，不要香菜。”叫卖声、吆喝声不绝于耳，桂林米粉、铁板鱿鱼、蛋烘糕……各色小店前聚满了顾客。
“边走边嗦粉，才有老武汉的感觉。”市民张成端着纸碗笑着说。
傍晚6时许，记者在武汉市最大的商业综合体武商梦时代看到，一些热门餐厅店外取号等待的顾客在过道两侧排起了长龙。商场负一层的楚风汉味美食街区内，流光溢彩的复古招牌下，热干面、三鲜豆皮、糊米酒、汤包等地道武汉风味美食显得格外诱人。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/TS3tL0AIHTeoTn~tplv-tt-large.image?x-expires=1988322958&x-signature=SZevSZ2INSmKt3KGbus99wY9iG8%3D1月4日下午，游客在武商梦时代楚风汉味美食街区。新华社记者 龚联康摄
“随着堂食恢复，来店里吃饭的人越来越多，从圣诞节到如今，我们都没时间休息。”一家藕汤店的经理王霞说，“店里一共47张桌子，晚上要翻两三次台。”
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，当前，武汉市餐饮业已出现了显着的复苏趋势。春节将至，协会联合餐饮企业，推出了煨汤滋补美食节和邻里年货节等系列活动。“目前全市已经有80个餐饮品牌的近600家门店参与，我们期待能给广大市民提供更多元、更优质的用餐选择。”刘国梁说。
来源： 新华网
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