人安全 发表于 2022-3-8 16:10:08

来武汉旅游,好吃的美食太多,一日三餐跟着我走,来了武汉不想走

这是去年10月份发生的事情,十一小长假的时候,我媳妇的挚友来武汉旅游,想找个本地人带着他们去游玩,她的挚友是个吃货,想体验一下武汉人日常生活中常去的那些小吃店、早餐店、宵夜的苍蝇馆子;
我媳妇对美食这件事情完全不上心,平日里都是我带着她去,吃得多了,她也没有觉得有多好吃,所以,给我的感受比较不好,老感觉我喜欢的那些早餐、小吃,不怎么入流;
去火车站接到我媳妇的挚友,安排好酒店住下之后,就开始规划行程,毕竟武汉太大,想要完全体验,并不现实,除非她能在武汉工作几个月。
我媳妇的挚友有位老师在球场街,她想去看望一下,所以,我给她安排的第一顿早餐就是球场街花鸟市场附近,去吃球场热干面和丙祥烧麦,吃饱之后来一碗丙祥家里的免费花红茶叶,还能去油解腻;
之后,她们想去武汉的江汉路步行街转转,所以午餐我带他们去吃陈记炸酱面,当然,还可以去水塔美食街转转,吃吃熬四烧烤、李记酥饺等武汉的特色小吃;
晚上,去雪松路吃晚饭,我的计划是去阿宝生煎搭配金焱家的牛肉粉,当然,吃过晚饭之后,假如他们不怎么累,想体验一下武汉的夜生活,宵夜还可以去吃妙墩锅贴,或者是去复新村吃李刚牛排;
来武汉旅游,好吃的美食太多,一日三餐跟着我走,来了武汉不想走,大致上就是这么个情况,当然,这一整天,主要就是以吃美食为主,顺便在汉口转转;
第二天她们去黄鹤楼、宝通禅寺、武汉长江大桥等地方游玩,吃的也是武汉的特色小吃,不过都是在武昌司门口、粮道街附近;
我们一天天地给大家介绍,这算是一个连载;
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一、早餐

1、球场热干面
武汉热干面大赛第三名的热干面你吃过吗?第一名和第二名您知道是哪两家吗?
这是一家非常典型的老汉口热干面面馆,店面不大,做的都是街坊生意,没有什么装修,热干面不贵,5元一碗,可以加辣汤,值得介绍的是,他屋里的辣椒油是牛油辣椒,每天都是一大桶,添加过这样的牛油辣椒之后,热干面的味道是超级好吃,当然像我这样不能吃辣的小伙伴,就只能忽略辣椒油了;
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我喜欢他屋里的扁面,用扁面制作的热干面口感完全不一样,他屋里的芝麻酱很香,葱花和香菜也非常的新鲜,面条比较劲道,份量也足,店面不大,但客流量不少,很多食客都是慕名而来;
我们还是第一次给大家介绍这边扁面,制作成热干面比较小众,不知道大家是否喜欢?也怪,只要来这家吃热干面,我就会点这种扁面,而去其他屋里,我是完全没有这种想法的;
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热干面大赛的第三名,着实不容易,虽然我吃的是扁面,但是口感同样顺滑,芝麻酱比较绵软,非常的香;
蛋酒是我喜欢的那种口感,米酒给得比较多,白砂糖给得刚刚好,开水也是刚刚烧开的滚烫开水,虽然冲蛋酒没有什么技巧,但不排除熟能生巧的经验成分,也许是我的主观感受;
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2、丙祥烧麦
武汉第二好吃的烧麦,这个第二在我心中是这样评判的,以“严”字打头为招牌的烧麦实际上还是非常美味的,虽然我给了这家第二名,实际上,不是输在味道,而是门店太少,“严”字打头的烧麦在武汉还是有蛮多店铺的,虽然味道多多少少有所差别,但总归还是方便的;
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这家的烧麦比“严”字打头的烧麦的口味要轻一点,没有给那么多胡椒,小朋友也是可以吃的,皮薄馅大,糯米的口感很糯,馅料里有糯米、香菇、熏肉、黑胡椒、小葱,味道无可挑剔,搭配着他屋里的热的花红茶叶解腻,真是非常的调和;
和其他城市的烧麦不同,武汉的重油烧梅口味会略重,烧麦的主料是糯米、肉丁、香菇丁和笋丁,还有重油烧梅的黑胡椒,是很重的的胡椒味;
在门口买票,门外取烧麦,这也是一家经营二十多年的老店,烧麦中的糯米非常的软烂,好像有点我小时候吃过的传统烧麦的意思,也可能只是我单纯的喜欢而已,其实我也说不太清楚;
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烧麦中的肉丁我感觉是腌制过的,吃在嘴里满口香,8元钱一两,一两4个,说实话,在武汉过早吃烧麦,还真是挺贵的,比如一家四口出门吃早点,每人二两,就是64元钱,外加上一些其他的蛋酒、热干面等,可能就需要100元,以武汉的收入水平,吃个早点花掉100元钱,我还是真有点舍不得;
重点说一下,这家的烧麦里是没有肥肉的,他们屋里的花红茶叶是真好喝,可能是烧麦的烘托,而且花红茶叶也是免费的;
位置比较好找,门头醒目,店铺里的桌子不多,大多数食客都是直接打包带走,当然他屋里也是有冷冻烧麦售卖的,不过我老感觉回家自己蒸的,总没有在店铺里吃着有味道;
附近还有花鸟市场,吃过烧麦转一转,玩一玩还是蛮好的,特别适合老年人,不知道大家是否吃过?在评论区给我们留言,谢谢大家;
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二、午餐

1、陈记炸酱面
武汉“最深藏不露的一家面馆”,一天能卖1500斤生面,屹立武汉30年,一天500人算正常,这家面馆也是一家地地道道的老店,烟火气十足,在附近的口碑也是特别特别的好,据网友介绍,他屋里有两个不一样的地方,一是进店后能看到墙上挂着很多的金色奖状,二是,他屋里是24小时营业的;
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武汉的好多小伙伴都是吃着他屋里的炸酱面长大的,在汉口和江汉路一带,可以说是不能错过的美食,他屋里的炸酱面也是我的童年回忆,炸酱面里面打底的海带真是点睛之笔;
他们的面条我影象中的印象是这样的,面条筋道有嚼劲,稍微放置一会,也不会坨在一起,炸酱的味道独特,咸淡适中,带着微微的甜味,光吃炸酱都是没有问题的,拌着面吃,那就更加美味了;
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炸酱的分量还是非常多的,海带以前是自己随便加,现在变了,是下面的师傅给我装好,碗也变了,最早的时候是搪瓷碗,后来是透明的塑料碗,现在变成了纸碗;
还是那个味道,面条筋道口感顺滑,肉末多切碎,炸酱不干,比较润一些,稍微一搅拌,炸酱与面条能快速融合,面条上色也快,炸酱的味道很醇厚,加上少许的葱花、胡椒粉和香菜,味道更是鲜美,不过吃到最后会有点咸;
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三、晚餐

1、阿宝生煎
武汉“最好吃的”生煎包,锅锅都倒满油,在制作的过程中,至少要加5次油,一晚上要做几百锅,9元钱8个,还供不应求,排百米长队,下午17点开始营业,甚至到了凌晨12点,还有食客排队,全程自助;
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排队自然有排队的道理,他屋里的煎包是真的好吃,刚刚出锅的煎包是真香,表皮酥脆,肉馅多汁,比一般的生煎包要柔软,肉馅非常的新鲜,一口一个,根本就停不下来,吃过之后才能体会那种外酥中糯内软的口感,搭配他屋里的甜酱,毫不夸张地说,是真好吃;
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他屋里的煎包制作过程完全不同于我们以往吃过的煎包,不仅仅是底部被煎得焦脆,整个包子的外皮都是焦脆的,店家在制作煎包的过程中,包好的包子都是直接丢到煎锅里根本就不摆放,排队的过程中是能够目睹整个煎包的制作过程,从包到煎,犹如看一场表演,视觉非常震撼;
四个人同时包还供不应求,两口锅同时煎,老板忙得团团转,全程自助,食客自己扫码付款、自己拿碗装包子、有条不紊地进行,场面是真热闹;
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2、万松园金焱牛肉粉大王
武汉“最奢侈的牛肉粉、最值得推荐的牛肉粉”一碗34元,牛肉牛筋多的吃不完,对比一碗素粉的价格好像直接翻了8倍多,不是因为我媳妇的挚友还武汉游玩,我也是有幸在去年10月份品尝到了这么一碗满满都是牛肉牛筋的牛肉粉,确实是一分钱一分货,牛肉牛筋的分量是真多;
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这是一家开了三十多年的牛肉粉老店,以前工作的时候,常常来这家过早,素粉吃得多,牛肉粉面吃得少,味道比较传统,卤水味比较重,我感觉比较适合武汉人的口味;
鲜香入味,汤汁浓郁,用料十足,牛肉软烂入味,牛筋也非常软烂Q弹,汤汁不油腻,味道醇厚,红油和味道都非常足,份量也多;
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路边拿个小板凳,坐在路边花坛台子上,半坐半蹲着吃别有一番风味,无论是粉、汤,还是牛肉、牛筋,都是一顶一的好吃,香气扑鼻,份量比较足,汤底浓郁,特别是牛筋,非常好吃,来句武汉话,真是非常虚浮,最值得推荐的牛肉粉,非常地道;
他屋里的营业时间比较长,从早上的5点多到凌晨的2点多,可以解决大多数武汉人的一日三餐,还包括宵夜,当然假如您喜欢吃牛肉粉面的话,住在附近那是真幸福;
这条街虽然不好停车,但还是挡不住武汉好吃佬们的热情,岂论是白天还是晚上,他们屋里好像总是在排队,而且来打卡的人也是络绎不绝;
类似这样的街边小店,老式的店铺,属于地道的苍蝇馆子,牛肉粉面好吃就行,服务不能有过多的要求,在隔壁小窗买票,然后再去下粉面的地方排队,牛筋是太美味,入口即化,牛肉也软烂,唯一的缺点就是价格有点贵;
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写到最后,还想啰嗦几句,一天的行程其实还是非常轻松的,吃小吃也不怎么花钱,当然这个是同下馆子点菜进行对比的,我们一行四人,假如是去小饭店点菜,一餐就要两三百;
可是我们当天吃的全都是武汉的特色小吃,热干面5元 一碗、烧麦8元钱一两、一整天的花费在吃饭方面,人均50吃一天,当然假如不是晚上的牛筋牛肉粉贵一些,可能会更加便宜。全程都是品尝各种小吃,在武汉旅游的一日三餐,花在吃饭方面的费用,真可以控制在30元钱以内;
当然,每个人的生活习惯不同,点菜吃饭和吃露天的各种小吃,完全是不一样的感受,但从旅游的角度来说,我确实更喜欢那些小吃美食;


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人安全 发表于 2022-3-8 20:30:04

搞不懂?阿宝生煎为么事这火、完全是炸岀来的,与“煎”字没有半毛球关系,比老武汉生煎包差的太远了!

山上的雪 发表于 2022-3-11 10:56:00

现在武汉的热干面一点特色都没有,完全没有以前的味道,包括推荐的那些认为做得好的,都不好吃

硪柩濕硪 发表于 2022-3-8 18:16:39

豆浆豆皮牛肉面

马兴 发表于 2022-3-14 18:31:40

03年第一次到武汉办个案件,在珞瑜路和鲁磨路附近呆了一个月。前一个星期几乎一天三顿热干面配桂花糊,吃的热干面店老板都让我缓缓再吃。后来宵夜必吃司门口的烧烤和黄陂街的陈记杂酱面,着实味道不错。有几天还去了华中科技大学的餐厅吃,那里的味道也不错。

一路向东 发表于 2022-3-11 15:04:11

十几年前去过一次武汉!武汉的热干面,豆皮都很好吃。游玩了磨山,东湖,还有归元寺。也在户部巷吃了爆炒小龙虾,武昌鱼,新鲜便宜又好吃!

人安全 发表于 2022-3-9 16:53:15

有一说一,武汉的鱼虾做的好吃,在全国都能排得上号的,其他的真的不敢恭维。

戚哥 发表于 2022-3-8 21:03:53

球场热干面真不好吃

戚哥 发表于 2022-3-8 20:11:53

江汉路附近合作路三镇民生甜食馆可以一次吃到不少品种武汉特色小吃。

唐军太 发表于 2022-6-6 14:06:12

好想去武汉品尝美食
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