吃在武汉，你不能错过的粮道街！这份本地人的美食清单，请收好
<hr>武汉，是一个名副其实的吃货天堂。大部分人提起武汉，都会说到著名的热干面、周黑鸭。只有去过武汉和在这个城市里生活的人们，才知道这个城市地图的每一根神经，都弥漫着美食烟火的香气。“过早户部巷，宵夜吉庆街”，一早一晚是武汉美食的特点，从清晨到深夜，这座城市都有一家隐秘的美食店，抚慰一天的身心。
https://p9-sign.toutiaoimg.com/dfic-imagehandler/7df03925-bd96-441b-8790-8a3f3581715e~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125176&x-signature=0wnf%2BaTQAXsTlT5GckAcX5flL1g%3D如果你认为，到武汉第一美食打卡地非户部巷莫属，那估计会失望而归。在每个城市，都有一条本地人不会去的历史美食街，比如北京王府井。近两年，轻松经常听身边的朋友说起粮道街，据说是现在的网红美食聚集地，只有武汉人才知道的美食街。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/dfic-imagehandler/083bd00d-2326-495d-afc8-21ede3c11118~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125176&x-signature=wudUOVFSG07NQoPblHUkCBAHaqk%3D说起粮道街，那可真是轻松的童年回忆。从小在武昌长大，外婆家就住胭脂路，在省实验中学上学，司门口、中华路、胭脂路、粮道街这一片，可以说闭着眼睛都会走，小时间不过是一条普通的街道，怎么忽然就火了呢？
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/b3ff4835b7a444b6878a92066ee769f7~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125176&x-signature=Wm8bdso%2F9qYjtXauNQg6WZG6nKQ%3D整条粮道街，从东到西不到1500米，如今被誉为“美食打卡圣地”。粮道街连接长江，离户部巷很近，步行也就5分钟时间，周边和胭脂路、中华路、昙华林交叉，有几家重点中学、湖北美术学院，老旧小区比较多，很多在这里住了二三十年的市民，沿袭着江边人民的生活习性。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/6560515fd7b04a77b596d794478f8081~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125176&x-signature=AMmMZSsxueaBFZ7G%2BiNIFjmZA5Y%3D近些年，武汉全城大拆大建，一些老的街道、小区已不复存在，而住在粮道街、胭脂路的人们，仿佛停滞在时光里。他们喜欢的市井味道，也就这样保留了下来。
有网友称，粮道街是宝藏美食街，轻松这次探访也发现开了一些年轻风格的烤肉、炸串店，但这条街最值得品尝的还是各式武汉小吃，有些店的手艺、历史已经沿袭了十年甚至更久，不知道哪天就会消失，还是且吃且珍惜吧!
赵师傅红油热干面：粮道街第一扛把子
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/af6eb36a47df47cca015f55b2047c637~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=KK9Wf5ssWTw%2BudXStndYIuXr6WI%3D整条街上赵师傅的队排的最长，一年365天每天如此，好多人都是拖着箱子来吃。网评粮道街是网红美食街，估计就是源于赵师傅的名气，不少人都是奔着赵师傅踏上这条街。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/99b75d8005a9491696910e9de9b6dd47~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=nZqRtab7GPa4sKc3usK78EwnLPw%3D赵师傅分为两个档口，一个是红油热干面，一个是油饼包烧麦，在售票处买完票，去档口取餐就好了。油饼包烧麦9元一套，小碗热干面5元，吃完热干面+油饼包烧麦，会撑到扶墙，需要暴走才能消化这热量。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3a3dfd46ce3f44d98e7bb0f5a0fea177~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=XZR%2F3WYueiu4lZ0tl04ULN7WL5s%3D红油热干面：武汉热干面的平均水准，无功无过，游客打卡不踩雷，但本地人吃，没什么惊喜。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ccd1c9fae013425797e2b4bf9285dccb~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=6VcdQkQLe7B08QXw%2Bl21vUKQrNI%3D油饼包烧麦：烧麦是镇店特色，赵师傅的烧麦比通常的烧麦要软，咬一口有流心感，和炸到酥脆的油饼搭配，真是好吃到爆炸，难怪那么多人排队。值得推荐。
人均消费：10元
斌斌鲜鱼糊汤粉：来自水乡的鲜美
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4612a3667313487f942ceeeec16f8f75~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=i0T66L02iP2fi20iMuCcspPVfdI%3D鲜鱼糊汤粉虽然没有热干面那么有名，但更能代表水乡味道，被誉为武汉一绝。每次回武汉，闺女最爱的就是这碗糊汤粉，每天吃不会腻，回京了还念念不忘。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/54f73067cb954a54952243fd222d3b22~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=DMYwNJYDoEq06neAg1aow0kmhEQ%3D糊汤粉的汤汁，通常由野生鱼及鱼骨彻夜熬制而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，汤汁微稠、米粉洁白、鱼香汁浓，滋味鲜美。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/310c18ffb856418b93662229e2a9034d~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=XpNzs%2B%2B6pbQMARb4wpB4pXXD2FQ%3D糊汤粉的正确打开方式，是要配着油条一起吃，将金黄的油条掰成一截截，泡在糊汤里，将蘸满汤汁的油条趁热送进嘴里，吃起来妙不可言。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e3b56bd5cb924513ad19f78fd1d9afff~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=%2BXwJZ5Rv2O5BGZAhbNWq1Y4YCFI%3D斌斌鲜鱼糊汤粉是一家街坊老店，位置在粮道街和胭脂路的中间，靠近胭脂路菜场，来吃的人基本都是附近住民，店里很小，住民们都蹲在路边，手端一碗粉吃的津津有味。斌斌的汤汁挂糊、胡椒味儿，都很地道，5元一碗的价格，也是良心了。
人均消费：5元
熊太婆原汤水饺：传承百大哥味道
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/165c9823a83e45b9bb830a53d65e1693~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=jgoKGPwkvQollKzOEW5rmD4dgDs%3D熊太婆应该是目前粮道街环境最好的小吃店了。新装修的门店明亮干净，座位充裕。熊太婆主打的是原汤水饺，开业至今已经八十多年了，一直生意很好。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/33a2c775348f4ef1ba0dd39611a83971~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=UQo33juV7s2s7rWLH7%2F5uKccZWI%3D熊太婆的招牌是原汤水饺的原汤，能喝出来是文火慢煨、原汁原味的鲜美。从前冬天的时间，很喜欢在早上来一碗原汤水饺，吃完全身就暖和了，开启一天的元气。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f3c13d35d9bd4806acc5ba5ea43359d5~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=PvopfQRm8oxC2kV1atGvAI%2FEXGQ%3D面窝也是熊太婆家的另一招牌。面窝是武汉早点特色小吃之一，虽然名为面窝，其实不是面做的。通常做法是将大米和黄豆混合磨成米浆，倒入中间带窝的特制模具里，撒一把黑芝麻，放到油锅里炸。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/caa878d0ee05468cbd2b3bc6dcd65efb~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=6KLtW1tX4LXK9ZnwXyohmpSraXU%3D炸好的面窝吃起来厚的地方松软，薄的地方又很酥脆，带着葱香和芝麻香。面窝1.5元，原汤水饺8元，熊太婆又是一家良心价老店。
人均消费：10元
蓝精灵：一家不卖饺子的饺子馆
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f5d8c218b6e240ae84253d158fefb08b~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=9js5jesqY6Bp2FT8HPubViVpqzI%3D如果说热干面、糊汤粉、面窝、豆皮代表着粮道街的白天，那蓝精灵就是粮道街的夜晚了。蓝精灵是这条街上开了很多年的店，夜幕降临后，附近的人们会来这里买一些卤菜，拎回家大概在店里点两盘卤菜，和朋友喝杯酒，吃碗绿豆稀饭，等到夜慢慢凉了就回家了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7dbabf6f51244ecaa56a39945eb59467~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=Tx4hGjSE6pHK9m0UiiPUm83wRN4%3D标牌不显著，很容易走过错过的蓝精灵，一直在这条街默默无闻做周边住民的生意。自从有网友调侃这家不卖饺子的饺子馆，在抖音上过热门后，蓝精灵越来越火，晚上九、十点都还要等位。虽然叫饺子馆，但蓝精灵是一家卤菜馆，夏天卖卤虾，冬天卖香辣蟹。各种卤菜水平在线，不是甜辣那种，而是武汉家常的卤菜味。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/2d1619bd554d4d65a63391d9c97e2427~tplv-tt-large.jpeg?x-expires=1987125177&x-signature=r%2F02ZxHvYA4YJBok7Zrj62tZQ0g%3D蓝精灵也有一些家常小炒，味道都不错，前几年轻松回武汉，偶尔会和朋友去吃宵夜，今年发现人越来越多了。吃饭的时间会碰到一些爹爹抱怨，年轻人就是爱凑热闹，害得喝个酒都要等半天……幸好，老板是个特立独行的人（从不更改的店名可以看出来），生意这么好，菜品依旧稳固，也是粮道街的风格了。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/6f9b31dda2d14033a6de4d91c8275067~tplv-tt-large.image?x-expires=1987125177&x-signature=yUdHH1jGqg%2Br81pO1mMl1DVnWuk%3D两江交汇、九省通衢的地理位置，作育了武汉独特的码头文化，也塑造了武汉的美食文化。虽然城市在变迁，但幸好尚有粮道街这样的街巷，让市井美食流传……
以上是轻松关于武汉本地美食粮道街攻略的分享，在你生活的城市，又有哪些隐蔽的美食呢？欢迎来评论区互动哦，如果您想相识更多武汉美食的信息，也可以留言哦！感谢您的阅读，欢迎关注@轻松料理，更多美食与您分享！
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系光谷社区站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！ 凉快点去户部巷过早！[可爱] 户部巷是外地游客的打卡地，武汉本地人不去 转发了 人们没有吃过正宗的油饼包烧麦，才认为赵师傅的好吃 刚从赵师傅那里路过，排好长的队，算了，耽误时间 不好吃 十一点抵达武汉，十二点的我坐在酒店淌着口水看着你们本地人种种评论，馋到生气了 转发了 中华路派出所对面的腰子粉、大成路的小秋水饺、面窝都好吃呀