武汉美食大盘点
近期出差又来到了美丽的江城武汉，算下来这两年已经断断续续来了数十次，停留时间稍久一点的时候也会去探访一下街头美食，在这里把我吃过的美食做个盘点，如果你有时间过来武汉嬉戏，不妨也去品尝一下当地鲜味~https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b0cb48767fbe4c00a6da9b1cefc3a6c8~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=qIA%2B1wQfq%2Fcer6LvH%2BuBvS0Srrc%3D武汉黄鹤楼
NO1:热干面
说起武汉，很多人第一反应应该都是热干面吧！不同于很多地方C位特色美食的“高端”身价，热干面可以说是物价“地板”的C位美食啦，一碗标准配置的热干面只要4块钱，再配上蛋酒或者豆浆，一顿早餐也仅仅几块钱就可以吃的饱饱的。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/072e2d4b69534b4c82661f826875118e~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=Uof6Z%2BpXHGOnAfKUXty1PcA4MlU%3D
热干面是武汉人“过早”（即吃早点，一样平常12点前吃都算过早）最紧张的一道食物，无论是学生照旧上班族，在楼下店铺里随手买上一份，站在路边就可以饱餐一顿，如许随意和接地气的C位小吃，是不是很少见呢~
在武汉比较着名的热干面实在很多，连锁的诸如蔡林记、蔡明伟、薛记等等，感觉随便找一下店铺都不大会踩雷，当然景区除外……
NO2:三鲜豆皮
豆皮也同样是一道街头巷尾常见的美食，一样平常大一点的店铺，热干面和豆皮都是同时售卖的。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3e9c8d9c8ba442a0a05c13dbd08b8485~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=hRf9PA9iI%2FXZAHhLBvJSE66%2B%2FKs%3D今天早上吃的一份豆皮
豆皮不单单是豆制品，二是将大张的豆皮铺在锅底，上面铺上一层糯米饭，最上面再盖上一层牛肉、香菇、笋丁等炒制的三鲜臊子顶，然后在大铁锅里慢慢煎熟，铁锅赋予了豆皮焦香的口感，三鲜臊子自带的汤汁随着热气与糯米饭充实融合，咬上一口，底下焦脆，中心糯香，上层鲜香，口感十分丰富，既能解饿又能解馋，也是一道经济实惠的路边美食。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/0be7e25cac7a4026bbd057b783a230ce~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=yTb4Vq%2BsgNwbIp7IzGQ0%2FZnahBU%3D
NO3:襄阳牛肉面
襄阳牛肉面实在不算武汉本土美食，但其在整个湖北的遍布程度可以说和热干面有的一拼。第一次吃襄阳牛肉面是在襄阳的东风二汽改装厂，为法院客户打造一辆巡回审判车，当时正值二月份的天气，我一个北方人穿的再多都冻得瑟瑟发抖，中午跟着工人们去路边吃上一碗牛肉面，铺满了厚厚的牛肉也只要12元，一碗下肚整个人都热了起来，那种香辣的滋味在嘴里久久不散。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3591d3c290734f00b33d8a368d01fb36~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=pN9pXOJV79QjBtNYmT1cyWwNWJY%3D
后来在武汉，也基本可以看到大街小巷的襄阳牛肉面，味道也都蛮不错的，点上一碗牛肉面，加个煎蛋和海带，一碗下肚，依然是十分满足的感觉
NO4：鸭货
一直有一个说法，没有一只鸭子能走出南京，更没有一只鸭子能整个地走出武汉，可见武汉人民对鸭货的热衷，这里是遍布全国的周黑鸭的劈头地，卤鸭货已经逐渐成为武汉的又一美食名片被全国人民所熟知。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/bc90c42135644e63b215943b7bb85dba~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=33GQw%2Fz9StOA72tnSN8rUu5PXBs%3D
在武汉，有着满大街的各种鸭货店，外地朋侪也经常吃到的周黑鸭、绝味鸭脖自不必说，尚有在湖北同样很着名的小胡鸭以及当地朋侪推荐的说武汉人喜欢吃的精武鸭脖
卤的鸭货有很多口胃，麻辣、五香、藤椒、甜辣等等依据个人口胃选择，我个人比价喜欢吃有肉的鸭锁骨和鸭掌，更多的人爱吃有“活肉”的鸭脖，感受舌头“梭罗”肉的乐趣
NO5：豆丝
武汉的豆丝不像我们平时理解的凉拌的那种豆皮或者百叶切丝，更像是河粉的形态，做法也是和炒饼、炒面、干炒牛河做法类似，将肉丝、鸡蛋以及各种时令配菜搭配着豆丝一起煸炒出过气，无论是作为正餐照旧当做夜宵，都可以美餐一顿。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/cc27b9f9ea074060b4c94e5bd6798255~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=4dPqgpscAr73UeFneLwbb1mVCLE%3D
豆丝的烟火气也是武汉市井烟火气的一个体现，来过这么多次武汉，我一直觉得这是一座有活力，开放包容又布满人间烟火气的都会，很难不爱这里，下次再单独写一篇武汉都会印象条记
武汉的街头美食远远不止上述这些，诸如搭配主食吃的蛋酒、糊米酒，炸得焦香的小饼（一时想不起来叫啥了[捂脸]），刚出炉的水煎包，以及各类丰富的面食、酥饼，都是我对武汉街头美食的回想……
这些街头美食无所谓身世高低，也没须要一定要去哪家店品尝，就在住的酒店或者小区附近找一家也基本不会踩雷，哦对了，友情提醒一下，豆干照旧要吃奇怪煎出来的，外卖的都没有现做出来的鲜味。如果你想集中品尝各类美食的话，粮道街不妨是一个好去处，至于户部巷或者楚河汉街，照旧不太建议为了吃美食专门去。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/38de5f8b7fb649819bd97501c954df44~tplv-tt-large.image?x-expires=1984395904&x-signature=ZfEYtAXMYOZ1qVFNBsOGj31SUN8%3D粮道街上的金丝牛肉饼也好吃
照旧那句话，如果有机会，一定要来尝尝美食，逛逛江城，一起和可爱的江城人民”过早“，感受一下武汉独有的烟火气[可爱]
我是爱出门的面条，愿走遍中国，分享所见，与君共勉，感谢关注～
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系光谷社区站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！
页:
[1]