火锅的来源大家知道吗？
相信大家一定吃偏激锅吧，那你们知道火锅的来源吗？火锅的历史久长古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，据考据，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已非经常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/d357b88253aa4c619d171597c889f2b5~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361836&x-signature=qJsDDgw7mieKTCnJVTKT7R2ZWso%3D 林洪访问隐士，两个人抓了一只兔子，几个人在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
元代时，火锅大为郁勃，此中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。明代官食食书《宋氏养生部》中，也有“生爨羊”、“熟爨牛”等火锅菜式。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c029eb77d4374eb49c08b7efec57244e~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361836&x-signature=LA90NTwn6mfUZybo37r7uueLAaQ%3D 大家大概没有听过清朝乾隆时期的千叟宴吧，清乾隆皇帝吃火锅成癖，乾隆皇帝举办千叟宴于宁寿宫皇极殿。六十以上预宴者凡五千九百余人，百岁老民至以十数计，皆赐酒联句。正处于正月，天寒地冻，于是宴会改吃火锅，这次千叟宴所用火锅接近1550 个，也是世上最大规模的火锅宴。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5f83ca8809ef487ab439c2390f3b7307~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361836&x-signature=4qjV9oo9vVzSeBHPNsOiTBJsGKA%3D 关于火锅的历史还有很多，小编呢也不逐一介绍了，关于这些你怎么看呢？
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