人安全 发表于 2020-10-4 11:41:18

50家武汉当地人私藏地道美食,馋哭你

转眼已经2020年10月,中秋、十一双节合一,带来了久违的超长假期!无数游客涌入武汉,作为一枚资深武汉吃货,欢迎各人最好的方式就是用各色地道的美食。

所以,今天就要带着各人吃遍全武汉!其中,包括且不仅限于一个月不重样的过早(早餐)、当地人私藏的宵夜排挡、武汉三镇各个犄角旮旯的汉味美食,全都一网打尽。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/74d54f50df4e4f63b5a86da4c78aca25~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=W3MSQtntHmSG1oEX4Hh%2FEvc9W9A%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/21601a35138141f2ae111a33a061ea1a~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=FUEKzNS1pgntSDD3ZY7u62z%2FLKQ%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/60aa048725d6425d8e0fab638a8433e7~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=7SKDVMaVtI%2B8hClUcyPNHelbnbo%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3b9284e3edda4dffb28c34468349dbf0~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=E8%2FgNQAK1mfDwTRmkug3nMRhhJg%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/90e8de418f9547bb82273e29a5ae8714~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=%2FVFjNAcSF0WMBUcY1YAT%2FrnA1n4%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/74c15e2c84824806b61e31ae90ebcae7~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=Owl9xyACOinJVLbvMEoneEytoqE%3D


这些小店大概没什么环境、大概老板性情暴躁,却都足以用口味吸引你!


送上这份『2020版武汉私藏美食地图』,来武汉吃什么,看这篇文章就够了!


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/0f6e48f4b50a48b8b508c195c4fddcf3~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=228CIbyjce2L1H71sBX4m%2BzuTak%3D


汉口作为武汉的商业中央,不仅拥有江汉路、武广、武汉天地等一众新贵商圈,更拥有无数传统的里份美食,百年老店。


三镇民生甜食馆
所在:胜利街86号


真正的百年老店,又大又好又全,在这里你几乎可以吃到武汉过早的所有种类。


热干面、汤粉、煎包、豆皮、糊米酒、糯米鸡、小笼包、什锦豆腐脑……关键,还都是老武汉的味。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7f51894910e143c09c85d46040ba84e5~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=DbSW%2F%2F1lQjxqvoWit7EYAxEoPjk%3D


余记精粉世家
所在:马场角横路79号富豪花园西区商铺


全武汉仅此一家的麻辣牛肉拌面,想吃正宗的就得去马场角。走进店内就闻到一股直冲脑门的醇厚红油香味。


不开分店,专注做好这一家店,守住这个老味道,是老板娘的坚持,也是武汉人深爱它的理由。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/9c3c39ac9fad43fbadc73c3bf7f1f26f~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=vlIvp8U3YIH6Mn86wyRVx%2B%2FcFeY%3D


骏骏牛肉粉
所在:中山大道10号


骏骏牛肉粉位于硚口,名震全城。牛肉粉的红油很厚,份量挺足,牛肉是卤过的,比较入味。


骏骏家的面窝,绝对是加分项,最大特色就是薄,不是偷工减料,这种超级枯的面窝很多老武汉人都喜欢吃,又薄又脆。



https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/1a7b0ca50d2b4b5fa869e8b16155d037~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=0MlXBlg6rfbYRSLJLFXpa6WGs18%3D


王师傅豆皮馆
所在:高雄路47号(高雄路与台北一起交叉口)


上过《舌尖上的中国》的王师傅豆皮,它的名气不用我多说,王师傅家的牛肉豆皮深受各人喜爱,每天的生意都爆好。



王师傅豆皮的口味大概并不能代表传统的武汉豆皮,他们家的特色在于牛肉和卤水的味道。卤水味很重,糯米大概在卤水里泡久了很入味。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5613e4f0fae6454aa12ba959e720bdb0~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361989&x-signature=XUWScgFaYdY09n6FiBcxKjMiip0%3D


花子牛肉粉
所在:江岸区西马街办事处联合村146号1-1

花子牛肉粉,位置非常难找,无牌子无环境无店面,就在一个老小区的棚子下。


老板比较和善,点的牛肉粉,自动又给加了香菇等配料,一碗端上来,红油鲜亮。份量给的很足,三合一里有牛肉牛肚、香菇和瘦肉,都很入味,牛肉卤得软烂。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/63fc560092904d219fa40d98155bb39f~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=rdbMh8wcbUK6lpQAj55S3PLmz8Y%3D


陶仙居
所在:鄱阳街81号(靠近合作路路口)


陶仙居是鄱阳街上十几年的老店,在武汉浩繁过早老店里,这家算不上多厉害,但这里却有着一些别处吃不到的口味,常让人惦记。


这里有别处吃不到特色烧麦,除了寻常可见的香菇猪肉,还有一款财鱼笋子的口味,大块鱼肉配上清脆的笋子也相得益彰。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/5bd47723a02b40f3828fff46e54469b8~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=P6YcljopHBeSGTWJDefU9VNNmVw%3D


车二泡菜
所在:海寿街15号


这家传承了4代的泡菜店,虽不足15平,但内里却十分整洁,各类泡菜都有:莴苣、萝卜、白菜等等。


而一坛历经了半个世纪,保存至今的泡菜水,也是使这些食材发酵出绝佳味道的秘方。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ad5cf3c834624f1b9c6ced21bc7e934b~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=Ehhayg3I8NkivB1Vo7G33sI4UG4%3D


汤老头鸭颈店
所在:解放大道826号


汤老头也是附近街坊们非常爱去的,算武汉老字号的卤味店了。他们家的卤味色泽偏红,鸭脖味道偏咸,鸭肠和卤藕也很受欢迎。


咸香的卤味是父辈们最爱的,但是年轻吖们总会以为少了点辣,买的时候可以叫老板多加点辣油,这样吃起来才更有味。



https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/bb7d68c961ca4120844323d14d4a0b3d~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=wasbBdlomr55hGKouQXNSpHw0ZY%3D


吴宗子卤菜馆
所在:同一街洪益巷108号


最有烟火气的鲜味都藏在犄角旮旯的巷子里,吴宗子卤菜馆便是如此,吴宗子在那片小著名气,是地道的老汉口味道。


门口摆着一口大锅,牛肉、牛舌、干子、腐竹等等包罗万象,卤味整整齐齐地排放在锅里,人气最高的当属香肠、猪尾和卤藕。


卤菜都是老板现切的,切好后淋上卤汁和辣椒。卤藕和干子吃起来咸香微辣,猪皮和蹄筋都是软软的带些Q弹,一口咬下去全是胶原卵白。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/1a45634aa8a44d94951b4c046575f678~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=tMI96NBj8MKpcVY7iQGDUKfLDf8%3D


小路易生煎馆
所在:前进五路24号


江汉路的站口出来,有你们念念不忘的水塔美食街,小路易生煎是这条街上的大热选手。


薄皮生煎一口咬下去,肉汁满满,香气扑鼻。厚厚的生煎底搭配着表面一层白芝麻,外酥里嫩增加了口感的层次。一碗只有四个,今天终于不用和朋友分着吃一份煎包,也不用担心吃的满嘴油汁被嘲笑了。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/23e54493818a487b8f5fd70a693b8290~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=YEiaO7bjmoDshV6Bp%2BohlyUQOhA%3D


邱记锅盔
所在:宝善街53号


邱记锅盔在汉正街背面的菜场里,它不像我们平时吃的锅盔那么薄,比较厚实,形状看起来倒是像个肉夹馍。


有个公安的朋友一直对锅盔有执念,每次看到路边卖锅盔的都说不正宗,今天他不在我偏要试一下这个长得像肉夹馍的锅盔。出炉后的邱记锅盔能明显瞥见里面夹着的肉,咬一口满嘴都是馅,还可以!


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/07db420aabd948fab0afe6ae24be5ad1~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=83vXOFUDFQxYTzzWecwzRKqeLso%3D


敖四烧烤
所在:前进五路口


从中山大道这边的路口走进,第一家敖四烧烤永远是这条街的人气王。


做了十来年的敖四,凭借2个转动烤炉,仅用2项菜品:鸡腿和鸡翅,便已俘获了无数人的心,无论好天还是下雨,总有一群人排着长队,就为那一口肉。


鸡腿烤得外酥里嫩,最外层的皮焦脆可口,内里的肉应该是腌制过的,和孜然的香气融汇在一起,很入味。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/0c57b0f4d86541a3b61ac3f8fc6c4ec8~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=q03AUgRisQO%2B2Ihg1zrPKDiwlDU%3D


亮芳胡炸炸
所在:武胜路幸福一村13号


亮芳胡炸炸的大名,吃货们都听过吧?虽然环境比较大略,只能在店外摆桌子吃,但也阻挡不了各人对炸炸的热爱。


亮芳胡炸炸酱料是一大特点,有孜然酱、香辣酱、麻辣酱、番茄酱等等。很多会吃的朋友都会淋几种酱,这样几种味道都一次吃到了,到位呵!


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7166b06d55a84d859d25bbde35693dad~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=hTGQ9AKOyxW0XCSiu5MMNivxzMU%3D


刘二串串
所在:胜利街25号


听名字很多人会以为他们家就是普通的串串店,其实大有乾坤,和你平时吃到的串串完全不同。


他们家的串串会先过一遍油,在炸炸好前会先把蘸料端上桌,蘸料分为酱油和红油的,雷同火锅里的鸳鸯锅。


牛肉、牛百叶等放入辣味的酱料中,香味扑鼻,炸炸泡一会就能拿出来吃了,泡久了会有些咸。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/eb52f176318a4a5ca3657d567c90473c~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=I6h7Uu38FI367Fh1W4YXfH0On8c%3D


驼子小吃
所在:解放大道1779号


河南人开的武汉小吃店, 夜幕降临后人气最旺盛。


卤味一绝,还有吃到宵夜的热干面,店内锅贴也是标准的皮脆馅足版本,有韭菜和白菜两种选择。


一个独家吃法,就是用锅贴蘸卤菜的调料,焦酥的锅贴外皮微微湿润但内里保留韧性,一口锅贴一口卤菜,好不过瘾。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/e6bec45d8b0b40babe71efe3de55f8f2~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=E2%2B%2F8lzxzfMBiYPAVi1QIX31DMk%3D


田师傅香辣虾蟹
所在:渣家路132号志诚大厦一楼南侧


开了十几年却没有菜单的田师傅香辣虾蟹牛蛙,是个吃货就懂这个刁角店的味道!渣家路两家老店都是吃一百回不踩雷。


应季的大闸蟹更是优秀,每天鲜活大闸蟹现点现做,各个都是肚子里有货的!田师傅秘制的香辣调料更是独一无二,大火翻炒间点滴入味,又能完善解释蟹的鲜美。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/9f6722e033e4494d831b9fd663324baa~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=Oy6w1zlP9yw5Z2E2RFIdbbqcHRc%3D


妙墩锅贴
所在:妙墩横路8号


上了2020必吃榜的锅贴摊,每天排队拐弯,等待时间十五分钟起步。


只有白菜和韭菜两种素馅可以选,排韭菜的人比较多,偶尔会出现“前面的人看起来很多但其实都在等韭菜馅”的环境,而白菜其实不用等!蘸料让人惊艳,除了基本款的辣椒醋,还有腌红辣椒、蒜蓉和酸萝卜可加。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/19cf74189d8e46278c2b36687a6db386~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=L4sNyNuYvIuUZei5KFUoFaJ%2B4MA%3D


繁华汤包
所在:二七路新村招待所旁(东立国际对面)


这家的煎汤包是江城一绝,一般的餐馆是吃不到的,已经开了快20年了。包子里加入了这种自制的小方块状肉皮冻。普通的包子只要汤汁一多,肉馅就会散。他们家把肉皮冻和肉完全分开来包,所以才会吃起来肉馅紧实不疏松。


起首卖相就非常好,煎过的汤包根本焦黄,冒着热滋滋的香气,白色的芝麻撒在上面很可爱,包子皮枯脆,肉馅紧实有嚼劲,并且和蒸的汤包一样,肉馅里也有满满的汤汁,口感很特别。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3ba09edf7ca44f849f6c078a0e6ea9bb~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=FED387cFEutAiWDiqM5xax%2BOz5g%3D


王红大锅牛杂
所在:二七横路与二七路交叉口东北150米


武汉的宵夜里,牛杂算得上是最欢迎的美食之一,硕大的锅摆在门口,热气腾腾的牛杂萝卜铺满整锅,看一眼都以为非常有食欲。



王红大锅牛杂也不例外,乃至更加诱人,一锅红彤彤的,想忽视都难,香喷喷的牛杂萝卜和干子摆满一锅,牛肉份量都给得很足,大块大块的很有嚼劲,再加上大块的萝卜,萝卜吃起来还带着甜味,混着厚厚的红油,又辣又过瘾,能吃得出牛骨的香味。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/223233081c404e8bb64b4b3a49cf2be6~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=YDzfaE3Yq8rLrTb8bwoX9pz5jH8%3D

三德烧烤
所在:海寿街17附1号


开了十多年的三德烧烤,烤鱼泡是他家的招牌。别的,腌制过的鱼泡、鱼尾巴还有芋头和藕圆子,这些在别的烧烤店少见的食材,在这里都包罗万象。



不仅能吃到“稀奇古怪”的东西,最值得一提的是,店内接纳老式的碳烤,这分分钟能勾起人儿时回忆的老武汉烧烤味道价格也十分亲民:肉类广泛2元一串、素菜1元一串,性价比极高。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/8ab59ecea8824296979d829d9e68c984~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=uc4g9uM5qkY2%2Ba0smORzBPHUxkU%3D


功夫炒饭
所在:前进二路31号


之前就听到别人说,来吃功夫炒饭的是来看秀的。师傅不管是给佐料配料还是颠锅翻炒,动作都行云流水,无比霸气。



功夫炒饭每天都开到很晚,听说一天要炒出几百碗炒饭炒面。师傅可不只有个“花架子”,炒好的米饭颗颗分明,搭配的食材也很丰富,满满一碗份量很足。边吃饭边看秀,我的快乐回来了。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ee6d3f15f43b4764b2fa4aba78655e68~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=ppoe5CgIF92Tkkpcqu6XTVm4kHo%3D


车站路烤筋子
所在:洞庭街106


洞庭街106号,千里迢迢来觅食的人一定把这个门牌号刻在脑门上。它是这条街的扛把子,名气最大没有门面,老客们干脆就叫它『车站路烤筋子』。


size够大肉够扎实,满满当当的孜然辣椒,油花发亮闪人眼睛,出场的架势已经加了好多分,不出不测第一口就能惊艳四座。


筋子的油香十分能挂住重口味的武汉伢,自己串的筋子肥瘦搭配也刚刚好,不要细细地品,一口咬完才能在肥瘦瓜代地香气中吃到筋子的魅力。



https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/93618e2f58784a61834f55cf99cfbe97~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=J2j6d3iBysy3NKO0bMgvgF5gRgc%3D


胖嫂油焖蟹
所在:前进二路151号


陈氏胖嫂,就是我们说的胖嫂油焖蟹家,来这的人不外是吃虾吃蟹吃壳马,如今正是吃螃蟹的时候。


胖嫂家螃蟹的烧法很好,味道浓厚,肉质鲜嫩,螃蟹虽然小膏品却绝不逊色!吃到背面还可以加热干面进去,吃到撑。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/f6e7c4ae28014f70af3597f7659681e4~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=FtaX%2F17ePOKR%2BbxMErFWwb8lsKw%3D


汉口美食之多,远远不是合集一角能够明白,有兴趣的小伙伴,点击下列参考链接可跳转相关文章,了解更多汉口汗青和美食。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/335e5704a90340d68dc50283abc1a604~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=WLUKJ1c55ezJx7s9Gn5AMhjCSis%3D


武昌著名景点集聚,高校云集,美食自然也是不会少,不仅有传统老武汉美食,也有很多“新板眼”。


赵师傅红油热干面
所在:粮道街139号


1988年就开店的赵师傅夫妇,在武汉粮道街开店。右边主卖红油热干面,左边经营油饼包烧麦。


按照名字来说,这家应该主打热干面,但更多的人来这里,都是冲着油饼包烧麦的,所以犹如一个潜规则,各人在买了票后都会先去排队买油饼包烧麦,再绕回右边拿热干面。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/71f97a0f4ed54636b1e92aecfcca7d9d~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=uF%2BpelM8mqEMvgik7QOWCIT1Xt4%3D


味美香豆皮
所在:广八路武汉电脑大世界旁


武昌的广八路是一条神奇的街道,有很多好吃的小店隐蔽其中,味美香豆皮也在。



三鲜豆皮卖相也是很好看的,吃过很多家豆皮我还是第一次看到豆皮料里有腐竹的。如饥似渴地先吃了口腐竹,软软的,有卤水味,接着开始吃豆皮,皮较厚可是吃起来不会有腻的感觉。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/68dafb257c6446b1b43e5ee2f8c99d4d~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=atbmmKfLjeI5ckS99AcAzikBVR0%3D


小秋水饺
所在:大成路66号


大成路上的这家小秋水饺是老字号了,一直经营着最传统的老式水饺。


筒骨汤煮的水饺香味扑鼻,汤底里还加了些猪油,表面洒上紫菜和虾米,卖相就让人很有食欲。水饺的皮子比较厚,一口压下去很扎实。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ee4f570f92f94e2f931dd7798eaa5b77~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=8XAMuaNAIvmjupDJkn%2FtLy%2FQZTY%3D


李记鲜鱼糊汤粉
所在:三弓路菜市场旁


传说中的三弓路糊鱼汤粉,胡椒味很重,扑鼻而来的便是胡椒的辛辣气,胡椒油条吸饱了糊汤,绵软中又带了一点酥脆。


油条是这家糊鱼汤粉的精华所在,现炸现卖,油条炸得很枯,泡起来很容易入汁。鱼糊汤粉的米粉金饰,每一根粉条上都裹了一层厚厚的鱼糊,每入一口都是舌尖留不住的顺滑,鱼的鲜和胡椒的辣在唇齿之间激烈碰撞。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/d69616fda4f54a0394af03fa8e3bbae3~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=g%2FdUooYhOiDrFAsXbQBvxk5hwlM%3D


龙班长蹄髈大王
所在:水陆街复兴路小学对面


龙班长蹄髈卖得最好的是蹄髈和小黄鱼,蹄髈卤得软烂,皮下的胶质很多,配料的香味没有盖过蹄髈的原香,小黄鱼是先炸再卤,有点辣味。



隔着玻璃就能看到摆放着整整齐齐的蹄髈,光是卖相看起来就很鲜味,妹子们千万不能放过它们!咬一口连皮带肉一起吸进嘴巴里,那个口感真的绝了。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4f703f8e22db4d6f9437677438364e9b~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=faSPymyGYUvYmw7fxCWG1%2BHBO3M%3D

湘旺跳跳蛙
所在:户部巷牌楼对面50米


青龙巷里的那家跳跳蛙算是生意最火爆的一家店。他们家的牛蛙肉质鲜嫩,非常入味,跟如今各人吃的美蛙口味完全不一样。


必要强调的是他们家的牛蛙非常辣,微微辣就即是平时吃的中辣了,点单的时候需谨慎。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/0f8068265caa4d5189da878f13575faa~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=3lH9m7JnmCzk1YO5B3Al%2FMNLAPs%3D


红学锅贴
所在:解放路青石桥48号院


来这里吃锅贴,不太适合一个人吃独食,不仅因为三两起煎分量不小,也因为有朋友同行就能带着锅贴去享受对面的水水烤虾。烧烤配锅贴,完善宵夜GET。


锅贴都是现点现煎,先放水焖一焖,再倒掉水上油煎。煎出来的锅贴蛮清秀。皮薄,底部上色匀称,焦酥到咬一口就掉渣。肉馅虽少但紧实成团,没什么肉汁,所以吃多也不会腻。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ddd0d641405a4447b3f06616bc0e9797~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=OPh9FGqmA0%2FZpNipiqkJKuJIU6I%3D


蓝精灵饺子馆
所在:中华路楚材社区88-3号


武昌吖们最爱堂食的卤味店当属粮道街上的蓝精灵了吧?不卖饺子的蓝精灵饺子馆算是老牌网红店了,很多还是特意打车过来吃。



他们家不但有卤味还有炒菜,各人最爱的搭配是买几份卤味再来碗绿豆稀饭,在店里一边吹着空调一边啃卤味嚯稀饭,感觉一秒回到了儿时,真的是虚浮地很。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/1f64f6d4b5a043a08b52d2e848667482~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=no6NBNUZcDXkvnX9PvcLusLVi3c%3D


张师傅烧烤
所在:东湖路74号


水高游泳池斜对面的张师傅烧烤每天都人声鼎沸,不管多热,吃烧烤的人群都摆到室外去了。



电烤烧烤,猪肉串比碳烤的一串分量要多。虽然没有那么焦脆,但是肉质很嫩。基本上每次来吃点的东西都差不多,还有“烤海带”这种能带你进新世界大门的物种。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7661a70a5d8e485183d688f149cd5cd6~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=deK4RNdsP306BoJ%2FhDixoBZ8uIc%3D


建建枯豆丝
所在:青龙巷49号


同在青龙巷里的建建枯豆丝也开了很多年,深受各人喜爱,豆丝被炸至金黄,从店门口路过就能闻到香味,炸好后撒上一点胡椒和盐,再配上辣味的萝卜和葱花。


一口咬下去,外面一层焦脆里面十分软糯,丰富的口感一秒就能获取幸福感。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/8a6bddb75e794233a012806c19abbca0~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=2uYkfVOsa0OZJRKBNdJUAG2qmk0%3D


三关铁板烧
所在:柳园路丽岛柳园北区1-13号商铺


三关铁板烧,附近就是理工大学,所以好多常客都是理工大的门生。


可选择性也很强,20多个菜,荤素搭配,味道都做的很扎实,很多都是老板亲身挑选,正是这种对食材的态度,才能保证“三关”的独特味道。



https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/6c17857645c74e32bc1131f14cfdd0c6~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=97DlQb9MsvxvSOz7whjlBQUnTPk%3D


重庆辣子鱼
所在:钢城十二中侧面附近


重庆辣子鱼,藏在路边的花坛背面不算起眼,但这并不妨碍它成为恩施街上人气最旺的店面之一。


辣子鱼上铺了满满一层浇过热油的灯笼椒和花椒,端上桌你就会听到一曲美妙的奏乐——“滋滋滋,哗啦啦,滋滋”。一锅鱼肉吃起来都特别的爽口,都是直接滑进嘴里的。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/883e6470d62a438ab1cbadecea964c1c~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=XgLkS%2FMwjAQ2SkvhkxusNSa7cp0%3D


干煸粉蒸肉也值得推荐,听起来以为新奇,吃起来就更奇妙了,蒸好的粉蒸肉放冷再回锅油炸干煸,把肉炒得更加喷香,有肥肉的部分还能吃出爆汁的感觉。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/18acc5dfbcca41998cd7f99e952fefc8~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=GB%2Bo0%2BEQYiuJWPKH4QEEY9V5Fw8%3D


常相聚油炸店
所在:恩施街10附3号


要论恩施街上最知名的店,常相聚油炸店也得算一家。他们家从1992从路边摊做起,到如今开了26年,承载几代青山人的味蕾记忆。


他们家最好吃的是招牌肉串,店里几乎每一桌都会点上几十串。油香包裹着满是肉汁的纤维,嫩滑飘香,再刷上老板特制的油泼辣子,油光发亮很是诱人,一串能解馋半个月。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/75887602adec49f7b504d6262d689607~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=gZphsJ3qPiJ%2BQHhW%2F7379gk8yOw%3D


芳芳牛杂
所在:大成路9号


每个夜晚,座无虚席的芳芳牛杂都给大成社区增添了满满的人气。他们家的牛杂份量很足,肉质软烂萝卜清甜,口感非常好。


芳芳家的枯豆丝也是一绝,豆丝被炸到金黄焦脆,打包一份回家当做零食也极为合适。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/a2be3539766d427ba86f92f60a20456d~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=YZmPcdarTqwXNGR3ZpEqGxH1DPI%3D


玉琬儿麻辣烧烤
所在:司门口火炬路18号


从省实验结业的门生,大概住在火炬路附近的老餮,看到这个环境,一定不陌生,它便是开了多年的玉琬儿麻辣烧烤。


他家除了烧烤本有的咸香和孜然味外,比武汉市面上的烧烤多了一些麻味,有些偏川渝地区的感觉。


看似和普通烧烤长得差不多的菜品,却于入口的刹时,椒麻感在舌尖绽放,随即绝不留情地打入胃里,给人淋漓尽致的麻辣冲击,让人意犹未尽,吃过一次便很难忘怀。



https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7c65dd82d8084be99e676ac4f5c53a53~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=K%2FSJRm%2Fn4SP5sd34JVHkbEvrTOA%3D


汤老四特色虾蟹馆
所在:积玉桥中百超市


做了二十年的汤老四,早年以虾子着名,每到晚上,人声鼎沸。


来的老饕不止吃虾,美蛙鱼头和米排粉也是他们的必点。现杀的牛蛙和大块的鱼头煮在一起,咸香四溢,加了剁椒的红汤,越煮越入味,泡饭吃,酸爽过瘾。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/866c4410c2664e42b8c1862641250a26~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=voqmTixIXKgoPFS%2BRCHF1OqAOi0%3D


新疆巴朗子烤肉
所在:尚隆路16号电业小区301号楼底商


积玉桥里,还有一家人声鼎沸的新疆烧烤。他家以前还有椒麻鸡,如今只卖肉:羊腿、羊心、羊肝……只要羊身上能吃的部位,这里都给烤。


值得一提的是,巴朗子的羊肉不是很膻,每一块个头都十足,洒上了作料的烤串,焦香诱人,吃下的每一口都带着嚼劲。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/a5831f3b8cf246d598882f28a4d4b0f6~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=d3EzE2vqbo23BCvGnmLTL5fjpw0%3D


武昌古城,无论是汗青人文,还是美食佳肴,都有太多值得探索的地方。来武汉旅游前,一定点击下列参考链接,跳转相关文章,逛遍大武昌。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/ea11e0d1b0954d67a65de9527cbc1935~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=yLXxePFlGP3ICBq5ZAl6QPnkiEY%3D


汉阳作为武汉三镇内存在感最单薄的一角,却是不折不扣的美食宝藏。最地道的老武汉美食,都能在这里找到。



周记热干面豆皮大王
所在:麒麟路与桃花街交叉口东行50米路北


周记豆皮可以算是武汉豆皮里的劳斯莱斯了吧,毕竟价格摆在那边,贵是真的贵,好吃也是真的好吃。


周记的皮大概是武汉豆皮里最“扎实”的,毕竟皮子里放的鸡蛋比较多,看蛋皮的颜色应该能看出来。


鳝鱼牛肉的豆皮有点辣,皮挺厚的糯米较少,小花菇的香味很明显,对了,一起来的朋友把这一盘都吃光了。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/237e364136314b2fbea1b2b784e456dd~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=Is8yBFu8ujiegkdgpjoFx76mOhw%3D


西大街豆皮大王
所在:西大街青石小区16栋-2


西大街豆皮大王的师傅是从老通城出来的,十几年来一直持续着传统的豆皮做法,并且还保留了老通城的特色:蛋光皮。



师傅很纯熟的做着蛋光皮,我问师傅蛋光皮和豆皮有什么区别,他告诉我蛋光皮里面是不给糯米的,只有蛋皮和馅料。


夹一口试了一下,蛋皮酥脆,笋也很脆,香菇的清香十分诱人。糯米颗颗分明,带有一点点黏度,咸淡也适中。


肖桂芳水饺店
所在:汉阳建港小学对面


这是汉阳非常著名的水饺店,附近不少街坊领居都是吃她家的水饺长大的。


他们家水饺的特色就是会在水饺里加猪油、辣椒粉,没有紫菜、虾米、榨菜……等配料打底,汤底非常简单,而且饺子皮很薄,馅子剁的很细,适合老人小孩吃。很多人也是冲着这种传统的饺子做法和回忆小时候的味道来的。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/c1a43e3d1e7a4ddebd9f70a353d44904~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=r9nNVwJMJwvNfqDdUVzj8hGvRFA%3D


川妹牛杂
所在:汉阳麒麟路与汉阳大道交口南侧


开店15年来,从每天下战书5点开门营业,直到晚上9、10点卖完打烊,排队的人就没有断过,排了队还要赶紧抢个板凳,占个空位,不然就只能端着边走边吃了。


一口大锅就是川妹的标志,里面分别盛着卤的软烂入味的牛肉、牛筋、牛腩、大肠跟萝卜,点了一碗五合一,真的是满满当当、热气腾腾,什么环境服务,根本不在乎了!


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/1aecd11d434e4329927500de75125cb7~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=U0l1tZZX3%2BXBWdbM8twwl30tKXI%3D


十里铺铁板鱿鱼
所在汉阳大道712号


从一个流动鱿鱼小摊变成如今各人口中说的网红店,十里铺鱿鱼花了近20年的时间。


现在可以加老板微信在手机上点餐,鱿鱼是主角,种类颇为丰富,还有田螺肉、里脊肉、羊肉串、肉筋,铁板系列等。小小一串,熟客经常都是百十串出发点。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/7fa169dbba1242909473540429d7b08f~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=rXJkvPTNq2JvnQVinz%2Fo4TsCS8A%3D


黄毛鸭脖
所在:王家湾玫瑰园西村红玫瑰酒巷子口


开了十几年的黄毛鸭脖不知道养刁了多少人的胃。


除了平时经常能看到的鸭脖鸭翅,他们家的蹦蹦、鸭肝、鸭头、腐竹等也都很好吃。除了招牌的鸭脖,爱吃的人还会买点鸭锁骨,回家后用土豆烧着吃,回味无穷。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/dd2b6ab81ba44bca8f8ea9c8f76555c3~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=eDpWul7ILw3jVTuOM9pobE4ss8I%3D


蟹神·咩咩小吃
所在:汉阳拦江路地铁附近


蟹神家的蟹钳是必点的,用的是花蟹,很好咬,不会太硬。味道又甜又辣,很入味,可以逐步啃。


另外要推荐一下牙签肉,浓浓的孜然味,外面稍微有点焦,里面还是很嫩,是小时候吃的那个味儿,吃起来也方便。总之,这是一家重口味的店子。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3f87717f404a417abc581dc6089dfb56~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=QJz9%2FfQjVVF1yehlYShZY6pmx6c%3D


三毛蒸虾
所在:江堤街道三里坡江欣苑五期B区商铺12-4-1号


老油条不远处招牌明亮的三毛蒸虾,虽然开在居民楼外,但还是高朋满座。



招牌的蒸虾128元一盘,价格比汉口一般店里的蒸虾要低上10~20元。块头虽然不是个顶个的大,但处理得很干净,细节处很难看到一丝污渍。肉质较为鲜嫩,沾上店内特制的酱料,很有回味。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4be3de4d22c749698b86a50899a38939~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=LWdDQ0R9UtatzYE6694O%2FSIW7RU%3D

老油条烧烤屋
所在:江堤中路与三里坡交叉口东70米


老油条的生意有多好呢?大概就是17点营业,17店过一分来时已经三五成群地坐了几桌人。


是鸭肠、是汤包、是凤爪……嗯,他家的每一道都好吃。在武汉烧烤店很少能见到的有数品种”烤羊蹄“这里也有,不同于猪蹄的皮厚,羊蹄表皮会较薄一些,轻轻一扯,就能看到肉筋,很有嚼劲。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/6bd16a500a17467db56b48cab2e14322~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=P0Sp%2B7oBoj7739jMaSn4Faxfupk%3D


辣筋子烧烤
所在:建港路和红建路交叉口鑫口味精致餐厅斜对面


提到建港,地道的武汉吃货都知道红建村有一家很好吃的烧烤,没有招牌。店里的招牌烧烤是筋子和腰子(猪腰),逐步的各人都叫它“辣筋子”。


不得不说,这家烧烤的味道绝对是好的。尤其是腰子,香辣软嫩,没有一点膻味,腰子切得小而薄,加上火候掌控的好,吃起来完全没有一点膻味,非常嫩!


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/104972e31e2c44d78c3156cf355f91bd~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=FJyzGj9sJIHm5uTYiB%2FT%2BoW8UWg%3D


爱马仕炒饭
所在:桥机路448-24号


炒饭的名字很酷,只看名字就会被深深吸引!不过更吸引人的是老板的颜值和那身肌肉!很帅的小哥,完全是炒饭界男性荷尔蒙的标杆。


他们家的炒饭很受欢迎,八点半的时候小哥已经卖完开始收摊了,想要吃炒饭可一定要赶早。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/4e3fa0d3d20846eea3cce09f110d71a6~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=AspWxvGkTwLXYUda%2FgwZG8V1Cl8%3D


辣王烧烤
所在:地铁三号线沌阳大道站车轮广场


沌阳大道的烧烤一霸,这条烧烤街以辣王打头,肉味肆意飘香,相机扫一圈,对比之下顾客几乎全是它家的,辣王烧烤一枝独秀。


辣和平价是辣王烧烤的两大特色,以前他们叫平价烧烤,序次一改,换做“辣王”后,生意更火爆。


https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/eb3b03cdf12b466ea8303086d75e79a4~tplv-tt-large.image?x-expires=1984361990&x-signature=H%2B%2FLlaY9P2ei6FKVVzSzXOfzwjI%3D


对低调的汉阳不甚了解?点击下列参考链接跳转相关文章,明白汉阳的魅力。


我大武汉的美食远不止于此
看到这篇内容的“老武汉们”
还有什么好店想要推荐给远道而来“客人们”?

免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系光谷社区站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!

一路向东 发表于 2020-10-20 15:40:43

武汉美食

唐军太 发表于 2020-10-5 07:19:23

收藏了

海诚 发表于 2020-10-4 16:07:33

图片不行
页: [1]
查看完整版本: 50家武汉当地人私藏地道美食,馋哭你