戴大俠 发表于 2023-10-24 12:00:09

武汉十大特色小吃,你吃过几种?

武汉市十大特色小吃,源于网络,仅供参考。
武汉也是吃货的天堂,特别是武汉的过早小吃,全国都是出名的,下面给大家推荐武汉具有特色的小吃,每个人都有差别喜好,这里仅供参考。
1、热干面:与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”,是颇具特色的过早小吃。来武汉不吃热干面也可以说没来过武汉,可以说热干面是武汉最著名的小吃了。

2、三鲜豆皮:武汉市的一道著名小吃,也是武汉人早点的主要食品之一;三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇(鲜笋)、豆干而得名。

3、四季美汤包:四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应。特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市,受到顾客的好评,被誉为"汤包大王",使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。可以说四季美汤包是外来美食在武汉本土化的典型代表,也是如今武汉小吃届一道名片。

4、面窝:湖北省特有的著名小吃之一,通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝,用的铁勺内部较小,所以从外观看上去就像是面饼微凹,味道咸香。

5、武汉鸭脖子:鸭脖是湖南、湖北、四川、江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区,经湖南流传至四川和湖北,比年来风靡全国。武汉鸭脖主要兴起于精武路这一块,也是最早把鸭脖做成财产推向全国。

6、糊汤粉:著名武汉传统小吃,以圆米粉为主要食材,鱼糊汤,小虾米,葱花为辅料,与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。

7、黄陂豆丝:武汉市黄陂区的传统小吃之一,是用大米、绿豆等按肯定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃,也可以煮,可以蒸,配上青菜,味道和口感都相称特别,是不错的传统美食。

8、武汉烧梅:武汉著名小吃,外皮包裹糯米捏成梅花状得名。其实烧梅就是烧麦,为什么武汉叫做烧梅?也有老武汉推测,因为武汉方言里,麦字的读音“me”听起来很像“梅”,喊顺口就成了烧梅。

9、鸡冠饺:武汉市的著名小吃之一,鸡冠饺顾名思义,形状蛮像鸡冠,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。

10、汽水包:是武汉特有的传统小吃,有好几十年的历史了。冬天的武汉街头,大油桶煤火炉上边,一口大大的平锅,油腻腻的锅盖,盖不住蒸腾的热气,十分钟,水汽徐徐收干,白白胖胖的包子比邻而居,一瓢金黄的食油浇下去,包子们发出吱吱的声响,再略煎一会儿,那就成功了。一口咬下去,滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气,烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳,香脆无敌挡。
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